AMERIČKE PALAČINKE MORATE PROBATI: BITNO JE PEĆI NA UMJERENOJ VATRI

Američke se palačinke (pancakes) u odnosu na “naše” razlikuju po tome što se u tijesto stavlja prašak za pecivo i soda bikarbona.

Tijesto je nešto gušće i gotove palačinke budu deblje.

Ali ono što također čini ove palačinke je preljev pa osim javorovog sirupa, predlažemo i ove dvije ukusne varijante.

Sastojci

Za tijesto:

  • 200 g brašna
  • 1 kašikica praška za pecivo
  • pola kašikice sode bikarbone
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 50 g maslaca
  • 1 jaje
  • 300 ml mlijeka

Za čokoladni preljev:

  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 50 ml Baileys Irish Cream-a
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • šaka brazilskog oraha

Za preljev s bananama:

  • 10 g maslaca
  • 1 banana
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 20 ml ruma
  • šaka badema

Priprema palačinki:

U manjoj posudi sam pomiješati sve suhe sastojke za tijesto a u većoj mikserom dobro umutiti omekšali maslac, dodati jaje i uz stalno miješanje dolijevati polako mlijeko a zatim i kašiku po kašiku suhih sastojaka.

Palačinke peći 2-3 minuta s jedne strane i minutu sa druge. Bitno je palačinke peći na umjerenoj vatri i kada se gore pojave mehurići koji “puckaju” vrijeme je za okretanje palačinke.

Priprema čokoladnog preljeva:

U lonac staviti slatko vrhnje i Baileys i dovesti do vrenja pa dodati čokoladu razlomljenu na komadiće, skloniti s vatre i neprestano miješati kako bi se stvorila glatka krema.

Priprema preljeva s bananom:

Na malo maslaca staviti kolutove banana i nakon 1-2 minute dodati smeđi šećer i rum. Kratko prokuhati na laganoj vatri kako bi se umak malo zgusnuo.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE