Cheesecake je savršena ljetna poslastica, za koju ne morate stajati iznad zagrijane pećnice da biste je ispekli, a potrebno vam je samo 15 minuta za pripremu.

Charlotte Oates, kuharica i osnivačica Charlotte's Lively Kitchen , podijelila je recept za ukusni cheesecake od limuna za koji je potrebno samo 15 minuta da se pripremi prije nego što se odleži u frižideru nekoliko sati.

Sastojci

280ml šlag kreme
250 g krem ​​sira
100 g keksa
100 g šećera u prahu
40g putera
Dva limuna (korica i sok)

Priprema

Podnožje kalupa za torte obložite papirom za pečenje, pa dodajte istopljeni puter. Keks izmrvite u sitne mrvice i pomiješajte ih sa otopljenim puterom.

U pripremljeni kalup dodajte smjesu za biskvit i poleđinom kašike je poravnajte, a zatim stavite u frižider da se ohladi dok pravite ostatak. Sitno narendajte limun i iscijedite sok dok vam ne bude dovoljno za pet kašičica, a zatim ostavite sa strane.

Stavite šlag kremu u zdjelu i umutite. Dodajte krem ​​sir, šećer, limunovu koricu i limunov sok, pa miješajte dok se potpuno ne sjedini.

Izvadite pleh iz frižidera, a zatim dodajte malo po malo smjesu sa limunom. Upotrijebite kašiku ili nož kako bi poravnali vrh.

Vratite pleh u frižider i ostavite ga najmanje dva sata da se stegne.