Priprema tufahija u obliku torte donosi osvježavajući desert s bogatim okusima jabuka, oraha i šlaga, idealan za svaku priliku.
Sastojci
6 jabuka srednje veličine
100 g mljevenih oraha
1 kašika šećera
2 kašike toplog mlijeka
Za tijesto:
5 jaja
5 kašika šećera
2 vanilin šećera
7 kašika brašna
1 prašak za pecivo
4 kašike tople vode
Za šlag:
200 ml mlijeka
50 g šećera
2 vrhnja za šlag
Priprema
Priprema jabuka:
Očistite 6 jabuka srednje veličine i izdubite im sredinu.
Priprema nadjeva:
U zdjeli pomiješajte 100 g mljevenih oraha i 1 kašiku šećera. Dodajte 2 kašike toplog mlijeka i dobro izmiješajte.
Punjenje i pečenje jabuka:
Kalup za pečenje premažite maslacem i lagano pobrašnite. Jabuke napunite pripremljenom smjesom od oraha.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
Priprema tijesta:
Umutite 5 jaja, 5 kašika šećera i 2 vanilin šećera dok smjesa ne postane pjenasta. Pomiješajte 7 kašika brašna s 1 praškom za pecivo i dodajte u smjesu. Na kraju dodajte 4 kašike tople vode i sjedinite.
Tijesto ravnomjerno prelijte preko pečenih jabuka. Pecite još 20 minuta na 180°C.
Priprema šlaga:
Umutite 200 ml mlijeka, 50 g šećera i 2 vrhnja za šlag dok ne dobijete čvrstu kremu. Ravnomjerno nanesite šlag na ohlađenu tortu, uključujući i stranice.
Završni dodir:
Pospite tortu mljevenim orasima za dodatnu aromu.
