Orahe zamijenite pečenim lješnicima, a suhe šljive bilo kojim suhim voćem.
Sastojci:
400 g mljevenih oraha
kašičica mljevenog cimeta
100 g šećera
400 g suhih šljiva
400 g šećera (za sirup)
500 g kora za baklavu
narandža
200 g rastopljenog putera (ili ulja ili margarina, za posnu baklavu)
Priprema:
Orahe, cimet i šećer pomiješajte u jednoj posudi. Rernu zagrijtee na 180 stepeni i pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. Zatim, 2 kore premažite rastopljenim puterom pa uz jednu ivicu nanesite nekoliko kašika nadjeva i porehajte suhe šljive preko. Čvrsto urolajte pa stavite u pleh. Ponovite sa preostalim sastojcima. Isijecite rolate na komade veličine koju želite, zatim ivice premažite preostalim puterom, a po sredini is,ečenih komada pospite preostali fil. Pecite u zagrijanoj rerni 25 minuta.
Za to vrijeme pripremite sirup
U šerpu stavite 400 g šećera i 600 ml vode, dodajte narandžu sječenu na kolutove i stavite da se kuha. Kuhajte 15 minuta na umherenoj temperaturi. Vrući skuhani sirup prelijte preko tek ispečene baklave i ostavite da upija preko noći prije služenja.
