BOGAT UKUS ZA POTPUNO UŽIVANJE: TORTA SA BADEM KORICAMA I KARAMEL PRELIVOM

Ako ste jeli nekad u restoranu pa uzeli za desert onaj čokoladni trougao sa bademom i karamelom i zapitali se šta je ovo i kako je tako dobro, onda obavezno treba da pravite ovu tortu jer je original one iz restorana!

Za pripremu vam treba oko 3 sata sa sve slaganjem i hlađenjem između, hlađenje na kraju preporučujem preko noći.

Badem korice:

5 bjelanaca

prstohvat soli

120g šećera

200g mljevenih badema (ja sam imala pečene)

Krema:

200ml slatke pavlake

5 žumanca

1 kašika arome vanilije

150g putera sobne temperature

Preliv:

200g čokolade (mliječna čokolada sa komadićima karamelizovanih lješnika) ili bilo koja druga mliječna koju volite

1 kašika kokosovog ili običnog ulja ako ne želite da vam se čokolada lomi pri sječenju

Priprema:

1. Za korice umutiti bjelanca sa malo soli uz postepeno dodavanje šećera sve dok ne nastane snijeg. Dodati mljevene bademe, polako sjediniti sve.

2. Na 2 pek papira nacrtati olovkom po 2 kruga prečnika 24 cm, okrenuti i ih, a fil staviti u dresir kesu ili kesu za zamrzivač, odsjeći vrh i nafilovati cijeli krug. Može ovo i odokativno. Korice peći 20-25 minuta na 170 stepeni, ne treba da potamne mnogo. Nakon pečenja ih ostaviti da se hlade.

3. Za kremu staviti u šerpicu slatku pavlaku, šećer i aromu vanilije, kuhati na srednjoj temperaturi dok se šećer ne rastopi. Onda dodati žumanca i miješati konstantno dok se krema ne zgusne, ne smeta ako krema vri, potrajat će 10ak minuta.

4. Čim se zgusne, prekriti kremu streč folijom i pustiti je da se ohladi do sobne temperature.

5. Kad se krema ohladi, umutiti puter da bude pjenast, postepeno dodati ohlađenu kremu i mutiti da se sve sjedini.

6. Za slaganje staviti prvu koricu na rešetku, namazati pola kreme, pa drugu koricu pa rasporediti ostatak kreme. Torta se ovako hladi 1 sat prije nego što stavite čokoladu.

7. Za preliv istopiti čokoladu, dodati ulje ko voli i ravnomjerno rasporediti po torti. Ostaviti je najbolje da se hladi preko noći.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

PUSTITE DIJETE DA HODA BOSO, OVO SU RAZLOZI

0
Da li ste čuli da je hodanje bosih nogu nevjerovatno dobro po zdravlje vašeg djeteta? Kako bi se djetetovo stopalo razvijalo kako treba, hodanje bosih nogica je odlično za bebu. Sve dobrobiti bosih stopala:

OVO SU SVE BLAGODATI CIMETA