BRZA I JEDNOSTAVNA PRIPREMA: POSEBNO ĆE VAS ODUŠEVITI IZGLED ČOKOLADNE PITE

Čokoladna pita s medom i maslinovim uljem, pinjolima i džemom od smokava je maštovit desert brze i jednostavne pripreme. Prelijep izgled i odličan okus oduševit će vas i vaše goste.

Sastojci

  •     Prhko tijesto od heljde
  •     150 g brašna od heljde
  •     75 g hladnog maslaca
  •     prstohvat soli
  •     2 kašike šećera u prahu
  •     nekoliko kašika ledene vode

    Ganache od tamne čokolade

  •     150 g tamne čokolade sa 70% kakao udjela
  •     100 g slatkog vrhnja
  •     50 g vode
  •     dobar prstohvat soli ili cvijeta soli
  •     1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  •     2 kašike tekućeg meda
  •     + 4 kašike džema od smokava
  •     1 kašika tostiranih pinjola

Priprema:

Pomiješajte brašno sa šećerom i soli, zatim dodajte hladan maslac na komadiće pa prstima ili vilicom miješajte tako da dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama. Dodajte nekoliko kašika hladne vode tako da formirate kuglu tijesta.

Spremite u hladnjak na najmanje pola sata.

Ohlađeno tijesto podijelite na 2 djela pa svaki razvaljajte između 2 lista papira za pečenje. Utisnite tijesta u kalupe promjera 10 cm (ili u jedna veći kalup), izbockajte vilicom pa spremite u hladnjak na još 10-ak min.

Pećnicu zagrijte 190C. Prhko tijesto pecite 20-25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, dok blago ne porumeni, piše Okusi.eu.

Za ganache od čokolade, zagrijte vodu i vrhnje do vrenja, prelijte preko razlomljene čokolade pa pustite nekoliko minuta da se čokolada otopi. Dodajte sol, maslinovo ulje i med i tek onda miješajte mutilicom sve dok ne dobijete lijepu sjajnu emulziju.

Ganache ulijte u ohlađene košarice od prhkog tijesta, po vrhu rasporedite džem od smokava i posipajte tostiranim pinjolima. Spremite u hladnjak da se ganache stisne, pa poslužite.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE