Za pripremu ovog jela iz Sašine kuhinje potrebno je 20-ak
minuta. Od sastojaka vam je potrebno: 800 g pilećih prsa, morska so sa
dalmatinskim začinima, 55 g zelenog bibera u zrnu, 30 g maslaca, 1-2 čehna
bijelog luka, 250 g smeđih šampinjona, 2,5 dl bijelog vina, 15 g senfa, 20 g
brašna, pola litre temeljca ili supe koja vam je ostala (zamjena voda).
Pileći filet prerezati na pola kako je prikazano u video receptu i posoliti
obje strane.
Biber u zrnu usitniti pa uvaljati piletinu. Na srednje jakoj vatri otopiti maslac,
vatra ne smije biti prejaka kako maslac ne bi izgorio.
Pržiti meso sa obje strane po 3-4 minute. S obzirom da je zaista slaba vatra,
potrebno je zaista toliko vremena. Izvaditi meso i staviti u posebnu posudu i
zaklopiti ili zamotati folijom kako se ne bi hladilo.
Na istu masnoću dodati bijeli luk, samo kratko promiješati pa dodati smeđe
šampinjone. Gljive samo kratko pirjati da pokupe masnoću sa dna tave i odmah
zaliti sa bijelim vinom, promiješati i dodati senf. Ponovo promiješati pa
poklopiti i ostaviti da tako “krčka” narednih 7-8 minuta kako bi se
vino reduciralo gotovo u potpunosti. Dodati brašno i samo promiješati.
Zaliti sa temeljcem, juhom koja vam je ostala ili sa običnom vodom. Promiješati
i ostaviti da se tako kuha 7-8 minuta, tj. do željene gustoće. Za to vrijeme
pripremite prilog po vašem ukusu i neku salatu.
Bon appetit!
BRZO I JEDNOSTAVNO: PILEĆA PRSA SA ZELENIM BIBEROM I UMAKOM OD ŠAMPINJONA
Ukoliko ste ljubitelj mesa i gljiva, a nemate mnogo vremena za kuhanje, pileća prsa s umakom od šampinjona je idealan ručak za vas.
Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.
Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.
NAJNOVIJE
