ČESTE POGREŠKE: ŠTO SA ZAČINIMA KOJIMA JE ISTEKAO ROK TRAJANJA

Ako razmišljate treba li baciti začine ili ne, dobro ih promotrite i pomirišite - ako nisu izgubili svojstva, možete im dati još koju šansu.

Kada ste zadnji put u kuhanju iskoristili piment, kurkumu ili anis? Polica za začine čest je dodatak brojnih domaćinstava, iako se većina jarkih bočica gotovo nikad ne otvara. Lijep ukras, zar ne…

Štoviše, uvođenje različitih začina u kuhanje obično dobro zvuči samo u teoriji. Praksa ipak pokazuje da većina ljudi u nas bira klasične mediteranske začine ili pak povrtne začinske mješavine iz vrećice ili kocke.

Zaboravljamo da postoje

Naravno, u kuharsko eksperimentiranje ne uključujemo jedan pokušaj pripremanja indijskog curryja prije tri godine niti pile na provansalski. Ako već godinama niste dodirnuli egzotičnije začine s police za začine, njihov je rok trajanja sigurno istekao i slobodno ih možete baciti u smeće.

Mljeveni začini, naime, imaju rok trajanja od 6 do 12 mjeseci, dok se oni u komadu poput zvjezdanog anisa, ili cimeta u kori – mogu koristiti tek malo dulje od toga. Začini kojima je istekao rok trajanja u pravilu nam ne mogu naštetiti, osim ako se u njima nisu nastanili moljci ili plijesan, ali zato značajno gube aromu.

Bacamo dobre začine

Rok trajanja koji se nalazi na pakiranju odnosi se upravo na vrijeme tokom kojeg će dati najviše mirisa jelu. Stoga ako razmišljate treba li baciti začine ili ne, dobro ih promotrite i pomirišite – ako nisu izgubili svojstva, možete im dati još koju šansu.   

Nismo naznačili rok

I dok većina originalnog pakiranja ima naznačen rok trajanja na ambalaži, do problema dolazi kad sadržaj začina prebacujemo iz kupovnih vrećica u posebno napravljene posudice za kuhinjski stalak, a da nismo prepisali rok trajanja s originalnog pakiranja.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE