ČUDESNO MLIJEKO ZA DUGOVJEČNOST: LIJEČI MNOGE ZDRAVSTVENE TEGOBE, ALI EVO KO GA NE SMIJE KONZUMIRATI

Kefir je fermentiran napitak koji podsjeća na jogurt, a bogat je hranljivim materijama i probioticima.

Prema određenim navodima ovaj napitak je star više od 1000 godina, a porijeklom je s Kavkaza.

Navodno ga je lokalno stanovništvo Kavkaza, poznato po dugovječnosti i dobrom zdravlju, slučajno otkrilo dok su nosili svježe mlijeko u svojim kožnim kesicama.

Kefir se proizvodi fermentacijom “kefirnih” zrna, koja podjećaju na minijaturni karfiol. Ta zrna se sastoje od kazeinskih i želatinoznih kolonija mikroorganizama koji se simbiotski uzgajaju. Dominantna mikroflora su Saccharomyces kefir, Torula kefir, Lactobacillus caucasicus, Leuconostoc i mliječni streptokok koji se koristi u prehrambenoj industriji, a prisutan je i kvasac. Ponekad se i kulturu kefira naziva i tibetanskim ili kefirnim gljivama, ali kefir nije gljiva, već prirodni starter, odnosno zrnca.

Koliko kalorija možete očekivati na 175 mL kefira:

kalorije: 97 kcal

ugljeni hiidrati: 5 – 7 g

masnoće: 3 – 6 g (u zavisnosti od korišćenog mlijeka )

proteini: 4 g

kalcijum: 10 % RDI

fosfor: 15 % RDI

vitamin B12: 12 % RDI

magnezijum: 3 % RDI

Dobrobiti kefira za zdravlje

Jedan od razloga zbog čega je kefir posljednjih godina sve popularnijii su zdravstvene dobrobiti.  Sadrži puno hranjivih sastojaka, proteina, B vitamina, kalija i kalcijuma.

Kalcijum jača kosti, protein gradi jake mišiće, a kalijum je važan za zdravlje srca, prenosi Medical News Today.

Međutim, probiotici su najveća zdravstvena korist koju daje.

Prema Majo klinici, probiotici pomažu kod sljedećih zdravstvenih poteškoća:

  • poboljšaju zdrave bakterije gastrointestinalnog trakta
  • liječe probavne smetnje, pogotovo nakon korišćenja antibiotika
  • liječe sindrom iritabilnog crijeva ili ublažavaju njegove simptome
  • smanjuju ili sprječavaju gastrointestinalne infekcije ili pospješuju oporavak nakon istih
  • sprječavaju ili pomažu u liječenju vaginalnih infekcija
  • spriječavaju ili pomažu u liječenju infekcija mokraćnog sistema

 Zdravstvene koristi kefira mogu da se prošire i izvan okvira probiotika. Jedno istraživanje je pokazalo da kefir snižava holesterol i poboljšava imunitet.

Nuspojave kefira i ko ga ne smije konzumirati

Iako konzumiranje kefira donosi obilje zdravstvenih benefita, moguće su i neke nuspojave.

Može se javiti zatvor, te grčevi u stomaku, a najčešće ih ljudi osjete nakon prvog konzumiranja kefira.

Dalje, kefir se smatra sigurnim za djecu u dobi od jedne do pet godina, ali svakako bi to trebalo provjeriti s pedijatrom ili ljekarom opće prakse.

Djeca mlađa od godine dana ne smiju da konzumiraju mliječne proizvode od kravljeg mlijeka, ali zato smiju majčino mlijeko koje sadrži prirodne probiotike.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

OGLASIO SE MUP KS O PUCNJAVI U SARAJEVU: DVIJE OSOBE PREVEZENE...

0
U sarajevskom naselju Hrasno večeras je došlo do pucnjave, potvrđeno je za Hayat.ba u Ministarstvu unutrašnjih poslova Kantona Sarajevo.