Borovnice
Među moćnim antioksidansima nalaze se i flavonoidi koji se pak dijele u nekoliko većih grupa, a ona bitna za vitku liniju je skupina koja se zove – antocijani.
Naime, antocijani mogu spriječiti nakupljanje viška kilograma, a borovnice su ih prepune.
Stručnjaci kažu da im nije sasvim jasno kako antocijani smanjuju mogućnost od nakupljanja viška kilograma, ali da je to studijama potvrđeno.
- Ja sam obožavateljica borovnica iz mnogo razloga. Osim što su pune antioksidansa, prepune su i vlakana zbog kojih se duže osjećam sitom. One su jedan od najzdravijih plodova koje možete jesti – rekla je dr. Keti Peterson, internistica u bolnici Lenox Hill u New Yorku.
Inače, flavonoidi su jako važni za rast i razvoj biljaka.
Flavonoidi su sekundarni metaboliti, što znači da predstavljaju organske spojeve koje nemaju direktnog utjecaja na rast i razvoj biljaka, ali su moćni antioksidansi koji odstranjuju slobodne radikale.
Slobodni radikali uzrokuju oštećenje stanica, oštećenje nasljednog materijala (DNA), ubrzavaju proces starenja, te sudjeluju u razvoju mnogih bolesti.
