‘DAN I NOĆ’ KOLAČ: RECEPT ZA BRZE KOCKE SAVRŠENE UZ ŠOLJICU KAFE ILI ČAJA

Postoje razne varijante kolača pod nazivom "dan i noć", a sve su naziv dobile zato što se radi o spoju svijetlog i tamnog sloja.

U nastavku pročitajte recept za najjednostavniju biskvitnu varijantu savršenu za nenajavljene goste.

SASTOJCI ZA KOLAČ:

– 4 jaja

– 25 dag brašna

– 15 dag šećera u prahu

– 10 dag maslaca

– 10 dag mljevenih oraha

– 2 velike kašike kakaa

– 2 velike kašike ruma

– pola praška za pecivo

– malo maslaca i krušne mrvice za tepsiju

PRIPREMA:

1. Na laganoj vatri rastopite maslac i pustite ga da se malo ohladi. Pripremite manju tepsiju za pečenje. Namažite je s malo maslaca i pospite krušnim mrvicama.

2. Razbijte jaja i u jednu posudu za miksanje odvojite žumance, a u drugu bjelance. Napravite šlag od bjelanaca i stavite ga u frižider dok pripremate smjesu. U posudu sa žumancima dodajte šećer i miksajte 2-3 minute dok se u potpunosti ne sjedine i postanu pjenasti. Zatim dodajte otopljen rashlađen maslac i sjedinite mikserom s ostatkom smjese.

3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Izvadite šlag iz frižidera i naizmjence dodajte malo brašna i kašiku šlaga te lagano ručno miješajte kuhačom dok ne potrošite sav šlag i brašno. Pola smjese odmah ulijte u tepsiju, poravnajte i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stepeni. U drugu polovinu smjese dodajte prosijan kakao, rum i orahe te pomiješajte.

4. Prvu polovinu pecite oko 10 minuta ili dok ne primjetite da se na vrhu stvorila čvršća korica. Tada ga izvadite, prelijte s ostatkom smjese te vratite u pećnicu na još 10-15 minuta. Kolač je gotov kada se potpuno odvoji od tepsije.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE