DESERT ZA PAMĆENJE: KOKOS KOLAČ SA JABUKAMA

Počastite sebe sočnom i ukusnom poslasticom od jabuke.

Sastojci:

Za tijesto:

400 grama brašna

150 grama maslaca

4 žumanceta

70 grama šećera

1 kašika kiselog mleka

10 grama praška za pecivo

Za nadjev:

6 večih jabuka (oko 1kilograma)

50 grama šećera

1 kašičica mešavine začina u prahu za pitu od jabuka

10 grama vanilin šećera

1 kašika ulja

Za šam:

4 belanceta

100 grama šećera

100 grama kokosovog brašna

oko 50 grama šećera u prahu za posipanje

250 grama pekmeza od kajsije

Priprema:

Očišćene i narendane jabuke prodinstati desetak minuta sa uljem, šećerom i vanilin šećerom. Dok ne ispari suvišna tečnost. U prohlađene jabuke dodati mješavinu začina po ukusu, pa ostaviti da se nadjev ohladi.

Nasjeckati hladni maslac u brašno pomešano sa praškom za pecivo i šećerom, zamijesiti, pa kada se ujednači dodati ostale sastojke. Testo podijeliti na dva dijela. Jedan veći, a drugi manji.

Manji dio umotati u plastičnu foliju i staviti u zamrzivač. Veći dio isto umotati i odložiti u frižider na 30 minuta.

Na radni sto staviti papir za pečenje dimenzije pleha, pa na njemu rastanjiti oklagijom veći dio tijesta i staviti ga u pleh, dimenzija približno 35x25cm.

Preko tijesta ravnomerno premazati pekmez, pa odozgo rasporediti ohlađen nadjev od jabuka i poravnati.

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodavati postepeno šećer i sve dobro sjediniti. U umućen šam dodati kokos i lagano sjediniti.

Nadjev od kokosa nanijeti preko nadjeva od jabuka.

Manji dio tijesta (iz zamrzivača) narendati preko nadjeva od kokosa.

Kolač peći 35-40 minuta u rerni predhodno zagrijanoj na 180°C.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE