DOMAĆI SOK S OKUSOM PROLJEĆA: NAPRAVITE SIRUP OD ZOVE

Zova je u punom cvatu i svakako je vrijeme da taj predivan miris i aromu spremimo i za naredne mjesece. Izdvojili smo divan domaći recept za sirup u kojem će svi uživati.

Zovini cvjetovi se beru tokom sunčanog vremena i to samo oni potpuno rascvetani sa žutim sladonosnim prahom. Pazite gdje je berete, zagađena mjesta i kanali nikako nisu dobra opcija, potrudite se i pronađite nezaprljani grm ove mirisne i ljekovite ljepotice.

Ovo je mjera za otprilike 4l sirupa, ukoliko želite više ili manje prilagodite razmjeru svojim potrebama. A to znači da ćete na 10 cvjetova koristiti litar vode, kilogram šećera i jedan limun, odnosno na 50 cvjetova trebaće vam 50 litara vode, 5 kilograma šećera i 5 limuna, po mogućnosti nešpricanih.

Trebat će vam i veće posude, kao i čiste pripremljene staklene flaše sa čepovima za skladištenje. Što se tiče „lajt“ varijanti s manje šećera, znajte da je šećer prirodni konzervans i da smanjivanjem njegovih razmjera za pripremu rizikujete kasniju kvarljivost sirupa.

Sastojci:

30 cvjetova zove

3 l vode

40 grama limunske kiseline

3 limuna

3 kg šećera

Pripema:

Potopite cvjetove zove u vodu s limunskom kiselinom i na kriške isječenim limunovima s korom. Dobro izmiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata.

Drugi dan tečnost procjedite, pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno mješanje.

Nakon 48 sati sirup je spreman za presipanje i skladištenje u staklene flaše. Na ovaj ga način možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE