ELSA ČELIKOVIĆ U EMISIJI ‘BOGATSTVO IFTARSKOG OKUSA’: UVIJEK SE VRAĆAMO TRADICIJI

Sarajevski sahan je savršena kombinacija nekoliko ukusnih jela koja se kuhaju zajedno.

Upravo to jelo je u emisiju “Bogatstvo iftarskog okusa” donijela Elsa Čeliković iz Tršća.

Kako nam je ispričala, za svu hranu je bitno posuđe u kojem kuhamo. Što su kvalitetniji sahani ili šerpe u kojim kuhamo, i jelo je ukusnije. Kada se sve servira lijepo i oku je ljepše.

  • Ja imam i novije i starije šerpe ali uvijek praktikujem i hljeb, ali i ova naša stara jela, zbog posebnog šmeka koja daje jelima, da pravim u tim starijim, i bakrenim i tepsijama i šerpama. Svi mi gledamo da bude lijepo kada nam neko dolazi. A zar ima nešto ljepše od ovog našeg sahana. I hrana dolazi do ljepšeg izražaja kada je ovako u nečemu lijepom servirana – kazala je naša gošća.

Pored sarajevskog sahana, ili dolmica, donijela je posebnu pogaču. Nju je također spremila u bakarnoj tepsiji.

  • To naši stari znaju, a i mi učimo od njih. Koliko god mi bježali od tradicije, koliko god spremali neka nova jela, ipak se vraćamo tradiciji i spremamo ono u čemu su spremale naše nane i mame – priča ona.

Elsina djeca vole malo modernija jela. Ali kako nam priča, uvijek se vraća na naše, starinsko, zato što je daleko zdravije i smatra da trebamo čuvati svoju tradiciju.

  • Ja sam nesvjesno gledajući svoju majku učila. Tada me možda nisu privlačila ta jela i ta kuhinja mi se možda nije sviđala. Ali sada, kako sam svjesna da trebamo čuvati tradiciju kao i svaki narod, i ja svoju kćerku učim svemu tome – kazala je Elsa.

Video pogledajte OVDJE.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

EURO IZ DRUGOG UGLA: HEIDI KLUM U IZREZANOM DRESU, NA TRIBINAMA...

0
Atmosferu svakog velikog nogometnog takmičenja dodatno "zagrijavaju" atraktivne djevojke koje se pojavljuju na tribinama stadiona i objavljuju provokativne fotografije na društvenim mrežama.