EVO KAKO DA BRZO UKISELITE ZELENI PARADAJZ: NAJUKUSNIJA SALATA SVIH VREMENA!

Ukoliko pripremate baštu za jesen i zimu, vjerovatno imate mnogo zelenog paradajza.

Pravi baštovani ništa ne bacaju, a pogotovo ne zeleni paradajz jer on je pravo zlato.

Evo kako da ukiselite zeleni paradajz, brzo i zdravo:

Potrebno je:

  • 2,5 kilograma zelenog paradajza (obični ili čeri)
  • 2,5 šolje jabukovog sirćeta
  • 2,5 šolje vode,
  • 1/4 šolje soli
  • 1 glavica bijelog luka
  • polovina bijelog luka, isječenog na sitno.

Začini:

  • sjeme korijandera
  • kumin
  • kim
  • kurkuma
  • crnog bibera
  • lovorov list (1 po tegli)
  • sjeme celera
  • malo crvene suhe paprike

Na svaka 2,5 kilograma paradajza stavljajte 2 kašičice omiljenog začina. Najlakše je da omiljene začine dodate direktrno u tegle. Ne morate da stavite sve začine koje smo naveli, samo one koje vi volite.

Priprema: U jednu šerpu stavite sirće, vodu i so pa pustite da lagano provri. Paradajz i luk očistite i isijecite (paradajz na kriške, a čeri prepolovite). Tegle napunite mešavinom suhih začina pa ih ostavite sa strane.

Kada slani rastvor proključa u šerpi, dodajte mu buheli i crni luk. Kuhajte još 3 do 4 minuta, a zatim dodajte i sjeckan zeleni paradajz. Miješajte sve metalnom kašikom, ostavljajući paradajz da se malo “zagrije” u šerpi – oko 5 minuta.

Paradajz i vodu sipajte u tegle i zatvorite originalnim poklopcem. Ostavite tegle da se prirodno ohlade. Za dvije sedmice imat ćete kiseli zeleni paradajz.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE