FINO I MEKANO DOMAĆE TIJESTO: KROFNE BEZ KVASCA SA JOGURTOM

Novi omiljeni recept za čuvene krofne.

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 250 ml jogurta
  • jaje
  • 100 g šećera
  • 50 g suhog grožđa
  • prstohvat soli
  • 1,5 kašičica sode bikarbone
  • 1,5 kašičica praška za pecivo
  • 200 ml suncokretovog ulja

Još:

  • 500 ml ulja za prženje
  • 100 g šećera

Priprema:

Mikserom umutite jaje sa šećerom. Kada posvijetli dodajte ulje i još malo miješajte. Ulijte jogurt i dodajte sitno isjeckano suho grožđe, pa sve sjedinite. Na kraju naizmjenično u smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Tijesto prebacite na radnu površinu, koju ste dobro posuli brašnom, pa ga rukom lagano premijesite da bi postalo mekano, ali kompaktno i glatko. Ako vam se učini da je previše meko, dodajte malo brašna.

Rastanjite ga oklagijom na debljinu od jednog centimetra. Vadite čašom krofne, a u sredini svake napravite rupicu manjim okruglim predmetom. Formirane krofne odlažite na pobrašnjavljenu površinu, a ostatak tijesta premijesite i napravite još njih. U dubljoj tavi ili šerpi zagrijte ulje, pa pržite krofne s obje strane, dok lijepo ne porumene. Budite oprezni sa uljem – ne smije biti prevruće, da krofne ne bi prebrzo dobile boju spolja, a iznutra ostale nepečene.

Također, ne smije biti ni previše zagrijano, da krofne ne bi upile mnogo ulja. Pečene krofne vadite šupljikavom kašikom i stavljajte na papirni ubrus, pa ih, dok su tople, uvaljajte u šećer.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

POLICIJA U BIJELJINI UHAPSILA NASILNIKA NAKON ŠTO JE PRETUKAO SUGRAĐANINA

0
Policija u Bijeljini uhapsila je N.S. zbog sumnje da je pretukao sugrađanina. Slučaj je policiji prijavljen 24. oktobra ove godine oko 16.10 u mjestu Popovi.