GASTRO TREND: JARCUTERIE, UKUSNI ZALOGAJI SLOŽENI U TEGLICE

Charcuterie plate veliki su gastro trend.

Klasična charcuterie plata zapravo je drveni poslužavnik na kojem je prezentovano nekoliko vrsta sira, suhomesnati proizvodi, svježe i suho voće, orašasti plodovi, a food blogeri i ostali zaljubljenici u hranu u međuvremenu su shvatili da na ovakve plate mogu poslagati različite prehrambene proizvode.

Tako su nastale čokoladne plate, na kojima se služe slatke delicije, i plate za doručak, na koje se mogu poslagati palačinke, vafli, pohovani hljeb, pečena i kuhana jaja…

Ljepota charcuterie plata zapravo je u tome što vam je potreban samo drveni poslužavnik ili malo veća drvena daska za rezanje, a zatim na nju možete slagati što god želite od hrane. Ali, food blogeri i korisnici društvenih mreža poput TikToka i Instagrama otišli korak dalje i osmislili novi gastro trend – jarcuterie.

Šta je jarcuterie?

Jarcuterie je charcuterie plata spakovana u teglicu. Odnosno, sve ono što biste inače stavili na platu, sada slažete u male tegle. Nazvane i graze bouquets, jarcuterie teglice osmišljene su kao mali zalogaji za jednu osobu, što je u vrijeme društvenog distanciranja zbog pandemije virusa korona zaista prikladno i praktično.

U jarcuterie teglice možete staviti šta god želite, od mesnih narezaka, sira, maslina, kiselih krastavaca, komadića voća do orašastih plodova. Osim slanih verzija, kao što je slučaj i s platama, možete pripremiti i slatke varijante s kockicama čokolade, gumenim bombonama, keksićima, voćem – složite slatku teglicu i iznenadite voljenju osobu.

Kako složiti teglicu?

Kada slažete hranu u teglice, trajnije sastojke poput orašastih plodova i suhog voća stavite na na dno jer će oni držati “mekane” sastojke, poput svježeg voća, da se ne zgnječe. Zatim na čačkalice ili drvene štapiće poslažite nareske i sir narezan na kockice, krugove ili neke druge oblike. Masline i kisele krastavce možete staviti na čačkalicu ili ih poput bobičastog voća i komadića čokolade samo na kraju ubacite u teglice.

Umjesto tegli, sastojke za jarcuterie možete poslagati i u staklene čaše, male papirne čaše ili ih umotati u masni papir zamotan u fišek pa će izgledati kao buket.

Jarcuterie teglice odličan su način na koji možete pripremiti hranu kada vam porodica ili prijatelji dolaze na druženje. Za ljepšu prezentaciju, oko teglica možete vezati ukrasne trake.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

AMAR GILE ISKRENO: ŽENE SU GORE OD MUŠKARACA, NE BIH BIO...

0
Pjevač Amar Jašarspahić Gile uživa u skladnoj vezi sa svojom djevojkom nešto više od godinu dana, a sada je otkrio zašto nikada ne bi mogao da bude sa pjevačicom i kakvu djevojku je tražio.