IDEALNO: UKUSAN I SOČAN GULAŠ S NOKLICAMA

Gulaš s noklicama odlično je jelo za porodični ručak. Iako se možda na prvu tako čini, nije teško napraviti ga.

Donosimo vam recept koji ne zahtijeva mnogo posla, a meso će biti sočno i mekano. U kombinaciji s noklicama, prste ćete polizati.

Potrebno vam je:

400 grama junećeg mesa
glavica luka
2 čehna bijelog luka
2 mrkve
100 grama celera
500 grama krompira
2 decilitra soka od paradajza
1 decilitar bijelog vina
lovorov list
sol, biber, korijander
kašika mljevene crvene paprike
ulje
7 decilitara vode

Za noklice:

1 jaje
sol
4 kašike gazirane vode
5-6 kašika brašna

Priprema:

1.  U ekspres loncu na 2-3 kašike ulja pržiti meso isječeno na kocke, dodati sitno sjeckan luk i bijeli luk, mrkvu rezanu na kolutiće i celer na kocke. Dodati decilitar bijelog vina pa pržiti 2-3 minute da vino ispari.

2.  Dodati krompir isječen na kocke, kašiku mljevene crvene paprike, sol, biber, mljeveni korijander. Izmiješati te dodati 2 decilitra soka od paradajza i list lovora. Naliti potom 5 decilitara vode, zatvoriti lonac i kuhati – pola sata od trenutka kad para počne izlaziti.

3.  Za to vreme napraviti noklice, da malo odstoje dok se gulaš ne skuha: U posudu staviti jaje, sol, 4 kašike gazirane vode i 5-6 kašika brašna. Dobro izmiješati da se masa „oteže“ s viljuške.

4.  Kad se gulaš skuha, otvoriti lonac i dodati još 2 decilitra tople vode.

5.  Malom kašikom, prethodno umočenom u gulaš, vaditi smjesu za noklice, spuštati u gulaš i kuhati još 10 minuta. Pri tome ne treba zatvarati lonac. Može se samo ovlaš poklopiti nekim drugim poklopcem.

Napomena: Kuhani gulaš možete posuti sjeckanim peršunom, piše Tajni kuvar.

Prijatno!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE