JEDNOSTAVAN TRIK KAKO DA BEZ PROBLEMA OGULITE PEČENE PAPRIKE

Za pripremu ukusnog ajavara ili namaza od paprike, prvo što trebate jeste da ih ispečete u peći. Tako pečene su ukusne i mekane, ali uklanjanje kožice s njih može biti posebno problematično i predstavljati noću moru za domaćicu.

Lifehacker piše da iako je pečena paprika mekana, njena kožica je tvrda i opora te ne doprinosi ni okusu ni izgledu jela koje pripremate.

Za početnike koji prvi put prave ajvar ili druge delicije od paprike, skidanje kožice može predstavljati pravi problem.

Međutim i za to postoji mali trik koji će uveliko pomoći da ovaj dio posla postane nezamislivo lagan.

Tajna je u tome da pečene paprike odmah nakon vađenja iz peći treba pokriti.

Vi odaberite čime ćete ih pokriti, ali jedan od prijedloga je da ih ubacite u duboku zdjelu i prekrijete plastičnom kesom ili poklopcem ako ih stavite u šerpu.

Dobit ćete isti rezultat i ako ih zatvorite u papirnu kesicu ili plastičnu kutiju za hranu. Možete ih jednostavno pokriti i krpom.

Tako će paprike ispuštati višak tečnosti i pare, a to omekšava kožicu i omogućava vam da je ogulite bez muke.

Možete ih guliti prstima ili papirnim kuhinjskim ručnikom ako ne želite da vam na koži ostanu mrlje.

Ukoliko želite zadržati aromu dima, onda paprike gulite u zdjeli s vodom, a poslije vodu iskoristite tokom pripreme jela.

Trebate imati u vidu da paprike ne treba držati poklopljenima dugo nego tek toliko da se prohlade, dovoljno da ih možete držati u ruci bez da se ne opečete.

Prosječno je to oko 15 minuta za manje, odnosno, oko pola sata za veće količine.

Nakon što ih ogulite, spremne su za pripremu. Shodno tome, možete ih nasjeckati kao dodatak umacima, salatama, pečenom mesu ili drugoj hrani u kojoj želite osjetiti slatkastu aromu uz notu dima ili ih ukuhajte u ukusni ajvar.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

OVO JE PRAVI MAČKOLJUBAC: MACI IZGRADIO POSEBNU SPAVAĆU SOBU, IMA ČAK...

0
Iako se čini da mačke uživaju u najjednostavnijim i najjeftinijim konstrukcijama u kojim provode vrijeme, poput kartonskih kutija, također se mogu naviknuti i na otmjeno mjesto s brojnim zanimljivim sadržajima.