JEDNOSTAVNA ZA PRIPREMU: PUNJENA DOMAĆA POGAČA NEOBIČNOG IZGLEDA

Pogača je veoma jednostavna za pripremu, a opet tako je ukusna i zanimljivog izgleda.

Sastojci:

Za tijesto:

  • 400 g brašna (brašno da umijesite i oblikujete pogaču
  • 100 ml tople vode
  • 100 ml mlijeka
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica brašna
  • 1 kašika ili 2 kašičice kisele pavlake
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 3 kašike ulja

Za punjenje pogače

  • 1 bjelance
  • so
  • oko 150 g sitnog sira

Za premazivanje pogače:

  • 1 žumance
  • So
  • 1 kašičica kisele pavlake

Priprema:

U posudu izdrobite kvasac. Dodajte šećer, brašno i toplu vodu, pa dobro promiješajte. Ostavite kvasac na toplom da se aktivira, oko 10 minuta.

U veču posudu sipajte 1/2 brašna. Dodajte so i promiješajte. Zatim dodajte ostatak vode, mlijeko, aktiviran kvasac, jaje, kiselu pavlaku i ulje. Dobro promiješajte, pa postepeno dodajte ostatak brašna i umijesite tijesto.

Tijesto oblikujte u lopticu, pa stavite u nauljenu posudu i pokrijte. Ostavite pokriveno, dok se ne udvostruči, oko 60 minuta. Prostorija mora biti topla, bez promahe.

Nadošlo tuhesto stavite na pobrašnjenu radnu površinu i premijesite.

Oklagijom rastanjite tijesto u okrugli oblik (oko 26 cm).

Tepsiju obložite papirom za pečenje i stavite pogaču. Skupljenim prstima utisnite tri kruga u pogači, tako da se napravi prostor za fil. (Pogledajte u videu)

Premazite je sa umućenim žumancetom sa kisleom pavlakom i soli. Preko možete da pospete susam.

Pecite u zgrijanoj rerni na 200 C oko 35 minuta. Kada pogača porumeni sa gornje strane stavite foliju, da ne izgori. Pogača je sa gornje strane mekana. Kada sa donje strane porumeni pogača je pečena. Ostavite da se prohladi pa je isjecite i poslužite.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE