JEDNOSTAVNI RECEPT ZA PICU KOJA ĆE SE SVIMA SVIDJETI

Još jedna prednost pice koju sami naravite svakako je to što onda sami birate sastojke. GQ Magazin predlaže picu koja je najsličnija klasičnoj margariti.

Sastojci za tijesto:

225 grama brašna pomiješanog s praškom za pecivo

1 čajna kašika soli

3 supene kašike maslinovog ulja

7 kašika vode

Za sos:

1 veća glavica crnog luka (isjeckana)

2 čajne kašike maslinovog ulja

1 veći čeh bijelog luka

300 grama paradajza iz konzerve (pelat)

1 čajna kašika soli

pola čajne kašike bibera

pola čajne kašike tucane paprike

1 supena kašika narendanog parmezana

15 grama sjeckanih halapenjo papričica

10 grama sušenih pečuraka

Za preljev:

100 grama sjeckane mocarele

šaka svježih listova bosiljka

Priprema: U šerpu srednje veličine sipajte ulje i sjeckani crni luk, stavite na srednju jačinu vatre i dobro promiješajte. Nakon nekoliko minuta dodajte so i narendani ili izgnječeni bijeli luk. Sačekajte da luk dobije blago smeđu boju, pa dodajte paradajz, tucanu papriku i halapenjo papričicu. Može i bez ovih dodataka, ali oni su samo jedan novi sloj ukusa. Nastavite da miješate i lagano kuvajte sos na srednjoj vatri. U posudu sipajte brašno i so i napravite šupljinu – u nju sipajte ulje i vodu i dobro pomiješajte.

Mijesite tijesto minut ili dva dok postane potpuno glatko. Razvijte ga tako da potpuno obloži manju tepsiju. Ne brinite ako je tijesto tanko, pošto u sebi sadrži prašak za pecivo, narašće tokom pečenja. Dodajte kašiku maslinovog ulja u posudu gdje će biti pizza i malo zagrijte prije nego što dodate tijesto i ostavite ga na osam minuta. Sos bi trebalo da uvri do sada, dodajte mu sušene pečurke i narendajte parmezan.

Dobro promiješajte i držite na vatri još minut prije sklanjanja. Pažljivo okrenite tijesto na drugu stranu kako bi dobilo boju, a potom ga ponovo okrenite na prvu stranu. Dodajte uvreli sos, komade mocarele i stavite u rernu na nekoliko minuta da bi se sir istopio. Nakon toga, dodajte dosta bosiljka i pica je spremna.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE