JESTE LI ČULI ZA ŠAH TORTU: NA SVAKOM SLAVLJU SE PONOSNO SLUŽI

Treba odvojiti malo više vremena za pripremu i ukrašavanje, ali se i te kako isplati.

Screenshot Youtube

Sastojci za tijesto: 130 g brašna, 40 g nezaslađenog kakao praha, 40 g oreo keksa u prahu, mješavina 20 g brašna i 10 g kakaa, 200 g šećera, 4 jaja, 50 ml prokuhane vode, 50 ml ulja, 8 g praška za pecivo, 1 kesica vanilin šećera, 1 prstohvat soli.

Za krem: 100 g maskarpone sira, fil iz oreo keksića (ako ste ga koristili u kori), 200 g krem sira (mora biti sir koji se lako razmazuje), 500 g šlaga, kašičica arome vanile, 100 ml mlijeka, 12 g želatina, 125 ml jogurta, 70 g bijele čokolade, 100 g šećera.

Za dekoraciju: kakao, 80 g crne čokolade.

Za sirup: 70 ml vode, 20 g šećera.

Biće vam potreban okrugli kalup kojem se skidaju stranice, malo papira za pečenje i plastična folija.

Priprema: Okrugli pleh obložite papirom za pečenje – izrežite papir za dno, pa onda stavite obruč, koji treba da podmažete puterom a zatim prekrijete izrezanim papirom za pečenje.

Ako koristite keks umjesto mješavine brašna i kakaa, izvadite fil i sameljite biskvit. Pomiješajte brašno, kakao, oreo i prašak za pecivo, pa prosijte mješavinu kroz sitniju cjediljku.

Bjelanca i žumanca odvojite. Bjelancima dodajte prstohvat soli i umutite u snijeg, pa dodajte vanilin šećer. Mutite i njega, pa uz neprestano mućenje lagano dodajte malo pomalo trećinu količine šećera.

Žumanca posebno umutite sa prokuvanom i malo ohlađenom vodom, pa uz neprestano mućenje dodajte ostatak šećera. Dodajte smjesu od bjelanaca u žumanca malo po malo i miješajte žicom da se lijepo sjedini.

Sada dodajte mješavinu od orea i brašna, ponovo je provlačeći kroz sito, takođe malo po malo. Sve lijepo sjedinite i na kraju dodajte ulje.

Sipajte u pripremljen pleh i pecite na 175 stepeni 40-45 minuta. Prvih 20 minuta ne otvarajte rernu.

Provjerite čačkalicom da li je pečeno, pa izvadite. Prohlađenu koru presjecite na tri dijela, donju ostavite kakva jeste, a druge dvije pomoću isjecite na 4 prstena pomoću kartona.

Pogledajte video OVDJE.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.