KADA NA ŠERPU TREBA STAVITI POKLOPAC, A KADA NE?

Čuvena kuharica Martha Stewart otkriva tajnu koja muči mnoge domaćice, šta je to što može da se kuha poklopljeno, a kada poklopac nije neophodan.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

KADA TREBA DA STAVITE POKLOPAC NA POSUDU?

Glavna funkcija poklopca jeste da zadrži toplotu. Ako želite da nešto proključa obavezno stavite poklopac na šerpu. Uštedit ćete ne samo električnu energiju već i vrijeme koje je potrebno za prirpemu jela, kao što su makarone, špagete, supa i tome slično.

Kada voda dostigne tačku ključanja vrijeme je da skinite poklopac. U slučaju da vam je cilj da zadržite vlagu – na primjer, kada je vaša šerpa supe, čorbe ili sosa već prave konzistencije, ali želite da nastavite da kuhate povrće i miješate arome, onda ostavite poklopac kako biste spriječili isparavanje tečnosti.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Ako želite da vam jelo ostane toplo i da se ne isuši obavezno jelo ostavite poklopljeno. Za kuhanje na pari i dinstanje vam je potrebno da zadržite i vlagu i toplotu i zato kada tako kuhate morate da držite poklopac sve vrijeme, kako biste dobili savršeno ukusne obroke.

KADA NE TREBA DA STAVITE POKLOPAC NA POSUDU?

Ako vam je jelo previše rijetko i želite da vam iz njega ispari voda, skinite poklopac i pustite da se lagano krčka. Višak vode će ubrzo ispariti i jelo će dobiti gušću konzistenciiju. Na ovaj način ne samo da smanjujete zapreminu, nego i pojačavate ukuse.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Poklopac nikako nemojte da stavljate kada pržite ili pečete.

Pečenjem dobijate ukusnu, karamelizovanu koru, isto kao i prženjem, prenosi Prva.rs.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Ako, na primjer, pržite šnicle ili krompir, sklonite poklopac. 

Vlaga će učiniti da vaše jelo bude više kuhano nego prženo i neće imati onu ukusnu koricu koju mnogi vole.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE