KAKO DA JUNETINA BUDE SAVRŠENO MEKANA

Ako želite da vam se komad junetine koji ste ispekli topi u ustima, isprobajte trik s voćem.

Ova caka djeluje gotovo čarobno na meso, koje postaje izuzetno mekano.

Sve što treba da uradite jeste da obložite juneće meso kriškama kivija i ostavite neko vrijeme da stoji tako. Naime, kivi sadrži proteolitičke enzime koji potpomažu razgradnju vezivnog tkiva u mesu pa ono postaje vrlo meko.

Ukoliko meso stavljate u marinadu, uradite sve kao što ste planirali pa dodajte kivi nekih sat, dva prije pripreme.

Pripazite da vam junetina ne stoji predugo obložena kivijem kako meso ne bi postalo previše mekano i raspadalo se tokom pripreme. Sličan efekat ima i ananas.

Pripremite marinadu od malo vina, maslinovog ulja i rendanog luka i jabuke. Meso stavite u ovu marinadu i ostavite u frižideru preko noći. Osim što će dobiti nevjerovatan ukus, biće mekano kao puter.

Mariniranje mesa u limunovom soku će ga omekšati u roku od nekih sat vremena. Omekšaće i u sirćetu, ali u tom slučaju meso bi u njemu (zapravo u marinadi na bazi sirćeta) moralo da stoji preko noći kako bi dovoljno omekšalo.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

STRANKA ZELENI PRIHVATILA KOALICIJSKI DOGOVOR, OTVOREN PUT ZA FORMIRANJE NJEMAČKE VLADE

0
Kao posljednja od tri stranke buduće koalicione vlade, stranka Zeleni je u ponedjeljak, nakon glasanja stranačke baze, odobrila koalicioni ugovor i ulazak stranke u socijaldemokratsko-zeleno-liberalnu vladu.