KLASIK BEZ KOJEG SE NE MOŽE: RECEPT ZA SARMU NA BOSANSKI NAČIN

Klasik bez kojeg ne mogu proći praznici a niti zima.

Probiotik pun vitamina C, posebno je zdravo i ukusno jelo.

Poslužiti uz krumpir pire, kuhane krompire ili samo hljeb.

Ako radite veću količinu od navedene, dobro se držati pravila: kašika riže na 100 g mesa. Neki vole i više riže ili više mesa ali ovo je idealan omjer.

So ne navodimo jer je kiselo zelje slano pa po potrebi dodajte nešto soli u meso ili na kraju.

Ako želite dodati i zapršku, preporučamo popržiti samo malo mljevene paprike na ulju, bez dodavanja brašna.

Preporučujemo ovu gnječilicu za krompir:

Sastojci

  •  1 glavica kiselog zelja (kupusa)
  •     400 g kiselog narezanog zelja
  •     600 g mljevenog mesa
  •     6 žlica riže
  •     sitno narezani peršin
  •     svježe mljeveni papar
  •     1-2 glavice naribanog luka
  • lovor list

Priprema:

 U većoj zdjeli dobro pomiješati meso, ribani luk, rižu, svježe mljeveni papar, narezani peršin.

Dno većeg lonca obložiti s nekoliko listova kiselog zelja. Puniti preostale listove tako da uzmete rukom nešto smjese, stavite ju pri korijenu lista i zarolate.

Rubove ugurati u svaku stranu. Druga je mogućnost rubove preklopiti na početku rolanja i zamotati tako sarmu do kraja, u mali zamotuljak.

Slagati kao na slici (kliknuti kako bi se prikazala u originalnoj veličini). Kad popunite sloj, dodajte na njega kiselo ribano zelje i nastavite slagati rolice. Rolice nemojte pretijesno puniti jer riža treba prostor dok se kuhanjem povećava u volumenu.

Nastavite slagati dok ne potrošite sve sastojke. Dodajte vodu, toliko da pokrije sarmu, poklopite i kuhajte na srednje jakoj do slaboj vatri, barem sat i pol.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

TURIZAM PREVAZILAZI BARIJERE – PLODONOSNA SARADNJA ČETIRI BH. PLANINE

0
Sporazum o saradnji četiri ski-centra u BiH - na Jahorini, Ravnoj planini, Bjelašnici i Vlašiću - pokazao se kao plodonosan korak te je dokazao da sportski turizam može da prevaziđe sve barijere.