KLASIK BOSANSKE KUHINJE: NAPRAVITE KLJUKUŠU, OVO JE NAJBOLJI RECEPT KOJI POSTOJI

Kljukuša je staro tradicionalno bosanskohercegovačko jelo koje se priprema vrlo brzo i vrlo lako.

Postoji mnogo varijacija na temu, i kombinacija je bezbroj. Ali, ipak, ona prava, najbolja i najukusnija je s krompirom. Pritom, ovaj klasik bosanske kuhinje je idelan za trpezu kada su “visoki datumi”. Naime, potrebno je tek par sastojaka da bi cijela porodica uživala u ukusnom obroku.

Kažu i da da je kljukuša ljepša što je tanja, pa ne bi bilo loše da se toga i pridržavamo!

SASTOJCI :

– oko 2 kg krompira,
– 200g brašna,
– 150 ml ulja,
– soli po ukusu,
– biber po ukusu,
– 2 glavice luka (ili praziluk po želji),
– komadić putera.

PRIPREMA:

Oguliti krompir i, ako ste u žurbi, izrendajte ga na krupno rende – iscijediti ga dobro. Ukoliko imate malo više vremena, krompir izrežite na male kockice – kljukuša će biti puno, puno ukusnija!

Pomiješati krompir, ulje i začine.

Na kraju dodati brašno i rukama izmiješati, a možete dodati i sitno sjeckan luk ako volite (kažu da je ovako najukusnija). Ako volite tikvice možete i njih dodati.

Uključite rernu na 250 C i stavite dobro nauljen pleh da se zagrije. U zagrijan pleh izlijte smjesu za kljukušu i pecite nekih pola sata. Prije samog kraja premažite je puterom i vratite je u rernu da se zapeče.

Kada odozgo lijepo porumeni gotova je.

Kad je poslužite, neki vole preliti je pavlakom, mileramom, ali i kiselim jogustom.

Prijatno!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.