KOJI JE NAJZDRAVIJI NAČIN PRIPREME JAJA?

Jaja su jeftina, ali nevjerovatno hranjiva hrana. Sadrže relativno malo kalorija, ali i bjelančevine, vitamine, minerale, zdrave masti te razne druge hranjive tvari u tragovima.

Ipak, način na koji pripremate jaja može utjecati na njihov hranjivi profil. Zato, evo analize najpopularnijih metoda pripremanja:

Kuhana

Tvrdo kuhana jaja kuhaju se u ljusci u loncu kipuće vode između 6 i 10 minuta, ovisno o tome koliko želite da žumance bude tvrd. Što ih dulje budete kuhali, žumance će postati čvršće.

Poširana

Poširana jaja se pripremaju tako da se razbiju u vodi koja je na temperaturi između 71 i 82 stepena i kuhaju se 2,5 do 3 minute.

Pržena

Pržena jaja se razbiju u vruću tavu u koju ste prethodno dodali masnoću. Možete ih pržiti samo s jedne strane kako biste dobili jaje na oko ili s obje strane.

Pečena

Pečena jaja pripremaju se u vrućoj pećni u posudi.

Kajgana

Kajgana se priprema tako da se jaja izmute u zdjeli, potom uliju u vruću tavu i miješaju na laganoj vatri dok se ne ispeku.

Omlet

Da biste napravili omlet, jaja se izmute, uliju u vruću tavu i polako peku na laganoj vatri dok ne postanu čvrsta. Za razliku od kajgane, omlet se ne miješa nakon što se jaja izliju u tavu.

Mikrovalna

Mikrovalna mogu se koristiti za pripremanje jaja na mnogo različitih načina. Za kuhanje jaja u mikrovalnoj potrebno je puno manje vremena nego za šporetom. Međutim, obično nije dobra ideja jaja u ljusci pripremati u mikrovalnoj zato što se pritisak u njima može brzo povećati i ona mogu eksplodirati.

Kuhanje jaja neke hranjive tvari čini probavljivijima

Kuhanje jaja čini ih sigurnijima za jelo, a također olakšava probavu nekih njihovih hranjivih sastojaka. Jedan od primjera za to su proteini u jajima. Studije su pokazale da ona postaju probavljivija kad se zagriju.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

NISSAN KAŽNJEN ZBOG LAŽIRANJA PODATAKA O EMISIJI GASOVA

0
Južnokorejsko antimonopolsko regulatorno tijelo, Korejska komisija za poštenu trgovinu (KFTC), saopćila je u nedelju da je kaznila Nissan Korea sa 173 miliona vona (146.700 dolara) zbog netačnih informacija o emisiji gasova iz svojih dizel vozila.

PRIPREMITE KOMPOT OD TIKVE