KORAK PO KORAK: ZVRK PITA SA SIROM OD DOMAĆIH JUFKI

Domaće jufke daju posebnu draž ovoj piti.

Sastojci:

  • 700 g brašna
  • 350ml mlake vode
  • 2 kašičice soli
  • 4 kašike ulja za premazivanje
  • 3 kašike istopljene masti za prskanje kora

Priprema:

U posudi za miješenje staviti brašno, so i sve to umijesite toplom vodom (po potrebi dodati brašna, da se tijesto ne lijepi za ruke, a da bude glatko). Ostaviti tijesto da odmori koji minut dok pripremite smjesu. Ja sam ovog puta izmrvila samo sir, onaj pravi punomasni, domaći. Ako je sir tvrđi dodajte jaja i jogurt.

Tijesto podijeliti na dva dijela.

Svaku loptu rastanjiti na veličinu tanjira. Premazati sa po dvije kašike ulja (jufke kad su masnije ljepše se razvuku) prekriti prozirnom folijom, i ostaviti da odmori 20-tak minuta.

Nakon toga na stolnjaku, koji ste predhodno pobrašnili, razvijte tijesto rukama sve dok kora ne počne da se cijepa.

Odsjeći krajeve. Poprskajte rastopljenom mašću, sirom i urolajte polako dižući stolnjak gore.

Uviti u krug kao puž, premazati mašću i ostaviti da odmori dok se zagrije rerna. Peći na 210 stepeni oko pola sata (zavisi od šporeta).

Ponoviti postupak sa drugim dijelom tijesta.

Savjet: Ako želite da skrtite postupak i imate malo veći sto, slobodno ne dijelite tijesto, i od jednog dijela razvucite jufku, s tim što ćete onda motati jufku sa obje strane stola da dobijete dva rolata. Kada se spoje rolati rasjeći nožem po srediti da ih razdvojite i uviti u pleh.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE