KULINARSKA ČAROLIJA NA BOSANSKI NAČIN: PRVI FESTIVAL TEŠANJSKE TAGARICE NA PODUZETNIČKI NAČIN

U Aleji pisaca nadomak Tešnja poduzetnici su organizovali festival, za koji kažu da će postati međunarodni.

U Aleji pisaca, u Bobarama kod Tešnja, Planjax group i Murix organizovali su Prvi festival tešanjske tagarice na poduzetnički način. U spremanju tagarice učestvovalo je dvadeset uspješnih kompanija. Direktor filijale Ziraat Bank iz Brčkog doc. dr. Edin Ajanović otvorio je takmičenje. Najuspješniji u spravljanju ove delicije bili su kuhari Intera, Alpine Bromy i ugostitelji Pops Rocka, a poruka organizatora je da se ova vrsta nematerijalne baštine, koja će prerasti u tradiciju, upiše na listu UNESCO-a.

HRANA JE LJUBAV

S ciljem da se dio bosanskohercegovačke sofre, čuvena tešanjska tagarica, upiše na listu nematerijalne baštine FBiH i nematerijalne svjetske baštine UNESCO-a, ekipa građana okupljenih oko Centra za obrazovanje odraslih EDUKA BH Tešanj, predvođena prof. dr. Enesom Kujundžićem, pokrenula je niz aktivnosti. Jedna od njih je i festival, koji bi trebao prerasti u međunarodnu manifestaciju, te se održavati zadnje subote u septembru.

Za prvi festival su se prijavili kuhari iz Tuzle Piemont i Glas TK-a, potom iz Usore Pop’s Rock, iz Visokog Ado-Trans, B.E.S.A i Mušinbeg-komerc, iz Žepča Jasmin M, iz Sarajeva Wiener osiguranje i Klas, iz Gradačca Sandal Stil, iz Tešanjke Mepromex, a iz Tešnja Alpina Bromy, Inter, Ilma, Danial’S, Guma M i Mrguda.

Poslije pozdravnog govora doc. dr. Bajruzina Hajre Planjca, koji je u ime organizatora zahvalio prisutnima i poželio im da se ugodno osjećaju u zlatnonosnim Bobarama, Festival tešanjske tagarice svečano je otvorio Edin Ajanović. Ovoj kulinarskoj smotri pridružio se i ministar za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo ZDK-a Mirsad Hadžić, koji je čestitao organizatorima na ideji da se tešanjska tagarica upiše na liste baštine.

Poslije četverosatnog spravljanja i krčkanja tešanjske tagarice u predivnom ambijentu Pousorja, uz degustaciju proizvoda ovdašnjih firmi i firmi sponzora ove manifestacije, žiri je pažljivo ocijenio svaki uzorak. Nesib Serhatlić iz Maglaja, Miroslav Miro Rubčić, poduzetnik iz Makarske, te Muhamed Ćeman, poduzetnik iz Jelaha, imali su pune ruke posla. Nakon dugog vijećanja, žiri je proglasio pobjednike. Prvo mjesto i titulu šampiona u spravljanju tešanjske tagarice osvojio je Remzo Đuhera, kuhar iz firme Inter d. o. o. Tešanj. Drugo mjesto je osvojio Suad Roša, kuhar (i vlasnik) preduzeća Alpina Bromy iz Tešnja, a treće mjesto pripalo je Dragi Kuliću, vlasniku ugostiteljske firme Pop Rock Usora koju je predstavljao kao kuhar.

Nagradu za prvo mjesto uručio je prof. dr. Salem Ibrahimefendić iz Maglaja, drugoplasiranom je nagradu uručio mr. sc. Sakib Kurtić, a trećeplasiranom Nermin Derlić, vlasnik i osnivač DNS medije iz Sarajeva.

Kasim Selimović iz Tuzle kaže nam da poduzetnicima treba relaksacija, a da se ona stvara i na ovakav način, jer se tagarica kao jelo pravi u svakom domu ovog kraja.

  • Posmatrao sam kako se s ljubavlju pristupa takmičenju, od loženja vatre do nadziranja kuhanja tagarice – govori.

Jasmin Šarić iz Sarajeva napominje kako se tokom pandemije koronavirusa, uz pridržavanje epidemioloških mjera, uvjerio da ovakvi događaji mogu izazvati interes i biti posjećeni, a “prelijepi ambijent Aleje pisaca i dobra organizacija su sve to još više dočarali”.

Dino Ahmić iz Tešnja najavljuje dolazak i 2022, jer će braniti titulu.

ODBRANA TITULE

  • Moja rahmetli nana je pravila ovo jelo i ja ga redovno pravim. Ovakvih druženja nam fali i sve čestitke organizatoru, a bogami i mojim saradnicima, jer okititi se titulom najboljeg na prvoj manifestaciji nije mala stvar – ističe Ahmić.

Inače, u prelijepom ambijentu u kome su se presijavali zlatni listovi tridesetak stabala crvenolisne džanarike, koja čine jedinstvenu Aleju pisaca, druženje i razmjena mišljenja uspješnih preduzetnika iz Tešnja i okoline trajali su do kasnih noćnih sati, bez obzira na kišno vrijeme.

Na kraju, one najupornije pozdravio je Muris Huskić, direktor i vlasnik Murixa, te zakazao novo druženje na istom mjestu za godinu, piše Oslobođenje.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

PUTIN I BIDEN DOGOVARAJU VIDEO SAMIT, ČEKA SE TAČAN TERMIN

0
Kremlj je objavio u petak da Rusija i Sjedinjene Države imaju okvirni datum i vrijeme za video samit ruskog predsjednika Vladimira Putina i američkog Joea Bidena u idućim danima, ali Moskva čeka Washington da se to finalizira.