LEGENDARNO JELO KOJE OSVAJA SVAKU TRPEZU: PRIPREMITE NAJUKUSNIJE BUREDŽIKE

Ukoliko imate malo "viška" vremena, predlažemo vam da sebe, ukućane i/ili prijatelje, iznenadite jelom koje svi vole.

Riječ je o legendarnim buredžicima, a mi vam donosimo recept za najbolju verziju – tako su dobri, da već možemo namirisati onaj blagi miris bijelog luka…

Sastojci za tijesto:

500 grama brašna
malo soli
tri kašike ulja
voda

Fil:

500 g mljevenog mesa
malo soli
malo bibera
dvije glavice isjeckanog crvenog luka

Premaz za jufke:

malo ulja
malo putera

Preliv:

500 ml kiselog mlijeka ili jogurta
5-6 kašika pavlake ili kajmaka
četiri čehna sitno isjeckanog bijelog luka
malo soli
malo putera

Način pripreme:

Brašno staviti u zdjelu – raširiti ga prema rubovima i dodati malo soli i ulja, pa vodom zakuhati jufku. Nakon desetak minuta jufku podijeliti na 10 dijelova i od svakog napraviti male jufke. Ponovo ostaviti jufke da odstoje desetak minuta i svaku razviti oklagijom otprilike u veličini malog tanjura.

Ako je problem praviti jufku, možete kupiti i gotove, pa ih rezati na trakice i motati buredžike.

Otopiti maslo i puter pa svaku jufku namazati. Tako namazane jufke složiti jednu na drugu po pet komada. Kad jufke malo odstoje ponovo ih razviti valjkom (olagijom) u pravougaoni oblik (naravno 5 jufki zajedno) i isjeći ih nožem na kocke odprilike 6×6 cm.

Na svaku kocku u sredinu staviti pripremljeni fil i zatvarati buredžike podižući krajeve prema sredini.

Kad završite sa jednom jufkom isto uraditi i sa drugom, buredžike složiti u tepsiju pomastiti i peći oko 30 minuta u zagrijanoj rerni na 250C, s tim što nakon desetak minuta smanjite rernu na oko 220C stepeni.

Kad su buredžici pečeni zalijete ih prelivom. Još malo pomastite preko toga i vratite u rernu 3-4 minute, prenosi radiosarajevo.

Prijatno!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

REISU-L-ULEMA: SIGURNOST LJUDI, SUVERENITET I NEPOVREDIVOST DRŽAVNIH GRANICA, TEMELJI SU MIRA...

0
Ako želimo siguran dom, mirnu i sigurnu domovinu, naprednu i prosperitetnu zajednicu i državu, trebamo poštivati njeno milenijsko naslijeđe i iskustvo življenja u njoj - kazao je reisu-l-ulema Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini na hutbi koju je održao danas u Gazi Husrev-begovoj džamiji.