MEKANE I VAZDUŠASTE: MEKSIČKE KROFNE

Prave se prilično brzo i nije vam potrebno nikakvo posebno umijeće u kuhinji…

Pixabay

U Meksiku ih nazivaju bunjuelos, a spremaju se i u još nekim zemljama, poput Kolumbije i Kube. Evo kako da napravite ove krofnice.

Sastojci:

  • Tri šolje brašna
  • Kašičica praška za pecivo
  • Kašičica soli
  • Šolja plus kašika šećera
  • Pola šolje masti
  • Šolja hladne vode
  • Dvije kašičice cimeta
  • Ulje za prženje

Priprema:

U posudu pomiješajte brašno, prašak za pecivo, so i kašiku šećera, pa sve dobro izmješajte. Zatim dodajte mast i mutite dok ne dobijete smjesu koja podsjeća na mokar pijesak. I dalje muteći, postepeno dodajte vodu dok tijesto ne postane glatko.

Pixabay

Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite ga dok ne postane glatko i elastično, a zatim ga pokrijte i ostavite da stoji oko 30 minuta.

U odvojenoj, manjoj posudi, pomiješajte cimet i šolju šećera.

Otkidajte komade tijesta i pravite loptice – od ove količine bi trebalo da vam ispadne dvadesetak loptica.

Na malo pobrašnjenoj površini svaku lopticu razvucite na debljinu od oko centimetar i po. To uradite sa svakom lopticom, a u zatim sipajte dosta ulja u tiganj i zagrijte ga. Svaku krofnu pržite oko 2-3 minuta sa svake strane, da postane braonkasta i krckava.

Prebacujte ih na ubrus koji će pokupiti višak ulja, a zatim krofne uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta, prenosi Mondo.rs.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.