MEKIKE MOJE SVEKRVE: NAJBOLJE TIJESTO NA SVIJETU PUNJENO KISELIM KUPUSOM

Moja svekrva odavno se preselila u Grčku i od kada sam upoznala svog muža prije tačno 20 godina, uživam u njenim egzotičnim jelima, napisala je jedna žena na društvenim mrežama.

Ilustracija

Godinama je molim za recept za njene mekike punjene kiselim kupusom, i konačno je pristala da ga podijeli sa mnom, napisala je ona i dodala: “Ja ga sada dijelim sa vama!“.

Sastojci:

800 grama brašna,

420 mililitara vode,

12 grama kvasca,

pola kašičice soli.

Za prilog:

500 grama kiselog kupusa,

glavica crnog luka,

malo peršuna,

malo bibera po želji.

Priprema:

Kvasac rastvorite u malo vode i ostavite da naraste.

U vangli izmješajte brašno i vodu, pa dodajte nadošli kvasac i so. Ostavite da tijesto raste, a u međuvremenu isjeckajte crni luk i kupus, pa ih kratko propržite na ulju. Dodajte peršun i biber, pa lagano dinstajte još nekoliko minuta.

Kad tijesto fino naraste, premjesite pa kidajte loptice i razvijajte ih između dlanova. Prstima ili kašikom uzimajte malo potrebnih sastojaka, stavite na tijesto pa preklopite i spojite ivice.

Stavite ulje da se grije i istovremeno spuštajte mekike da se kratko prže sa obje strane, dok istovremeno pripremate sljedeće.

Uživajte u odličnom ukusu punjenih mekika i nevjerovatnom mirisu koji će se raširiti kroz cijelu kuću!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.