MIRISNA KUGLOF POGAČA: LJEPŠI HLJEB NE POSTOJI

Mijesi se meko tijesto, koje se potom odvaja u loptice, a zatim slaže u kalup.

Ilustracija

Sastojci:

200 ml mlijeka,

30 svježeg kvasca,

1 kašičica šećera,

1 kašičica soli,

1 bjelance,

150 ml ulja,

600 g brašna.

Za premazivanje:

1 žumance,

 1 kašika hladnog mlijeka,

po želji susam za posipanje.

Priprema:

U mlakom mlijeku rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmiješati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Bjelance razmutiti žicom, dodati ulje, sve izmiješati i sipati u posudu sa nadošlim kvascem. Posoliti i postepeno dodavati brašno, te zamijesiti mekše tijesto.

Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Nadošlo tijesto premijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, razviti oklagijom u veliki krug i okruglom modlom (ili čašom) vaditi krugove.

Kalup za kuglof dobro premazati margarinom i u krug redati krugove od tijesta (jedan na drugi). Uključiti rernu i dobro je zagrijati na 220 stepeni.

Žumance razmutiti sa hladnim mlijekom i premazati pogaču. Posuti susamom i peći na 200 stepeni 25 minuta. Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.