MOKRI PIJESAK: KOLAČ SA ORASIMA, HURMAMA, SUHIM SMOKVAMA I GRIZOM

Odličan kolač sa kojim možete da se zasladite poslije ručka.

Sastojci:

  • 3 jajeta
  • 100 g šećera
  • 30 g smeđeg šećera
  • 10 g vanilin šećera
  • 50 g maslaca
  • 300 g griza
  • 80 brašna
  • 160 ml svježeg mlijeka
  • 60 g oraha
  • 5-6 suhih smokvi
  • 5-6 hurmi
  • kora od pola narandže
  • 60 g čokolade
  • prašak za pecivo
  • sirup od jagode – ili toping za prelivanje

Za šećerni sirup:

  • 750 ml vode
  • 400 g šećera
  • kora od pola limuna
  • kora od pola narandže
  • 3 kapljice ekstrakta ruma

Priprema:

Umutite jaja i tri vrste šećra. Dodajte maslac (rastopljen, ali ne vreo) i mlijeko, nastavite da mutite mikserom, kratko.

Prosijte brašno sa praškom za pecivo direktno u smjesu i miješajte drvenom ili silikonskom kašikom, a nakon toga stavite i griz. Uradite na isti način, dok ne dobijete homogenu smjesu

Dodajte i suho voće, orahe i komadiće čokolade. Izrendajte koru od narandže unutra, trudite se da ne zakačite bijeli dio, da ne bi bilo gorko.

Smjesu sipajte u namazan i brašnom posut pleh i pecite u prethodno ugrijanoj rerni na 185°C oko 30 minuta, ili dok ne dobije zlatnu boju.

Pripremite sirup tako što na umjerenu vatru stavite sve sastojke, potrebne za njega, neka vri 5-8 minuta, ostavite da se ohladi i zatim izvadite kore citrusa.

Čim se kolač ispeče, izbušite površinu čačaklicom na nekoliko mjesta, i prelijte hladnim prelivom. Ostavite da lijepo upije, oko 2-3 sata.

Neposredno prije serviranja pospite svako parče topingom od jagode.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE