MOŽE DA SE JEDE I TOPLO I HLADNO: POHOVANA PALENTA – OVAKO UKUSNO JOŠ NISTE PROBALI

Pohovana palenta je odlična i kao prilog ali i kao glavni obrok.

Ovo je jedan od onih recepata gde sve možete staviti po ukusu. Brzo i jednostavno se priprema, a možete jesti palentu samu ili poslužiti kao prilog uz neko jelo.

Sastojci:

Palenta:

  • 500g  palente
  • 1,5l vode
  • 1 puna kašičica soli ili po ukusu
  • 100g rendanog parmezana
  • Biber i ostali začini po ukusu
  • Kockica putera za podmazivanje kalupa

Za pohovanje:

  • 3 jaja
  • Malo soli
  • Oko 100g brašna
  • Oko 200g prezli
  • Ulje za prženje
  • Grčki jogurt ili neki drugi umak po izboru

Priprema:

U šerpu sipati vodu i so i ostaviti da provri. Kada provri dodati palentu i skloniti sa ringle, konstantno miješati da se ne bi stvorile grudvice pa dodati parmezan i biber i sjediniti.
Smjesu zatim prebaciti u pravougaonu tepsiju (33x23cm, može i malo veća) koja je prethodno podmazana puterom i izravnati je ravnomjerno. Ostavite u tepsiji da se ohladi u potpunosti, može i u frižideru.

Ohlađenu palentu isjeći na 20 kockica. Jaja posoliti i umutiti viljuškom, pripremiti brašno i prezle.

Svaku kockicu uvaljati sa svih strana u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle. Palentu pržiti u malo dubljem ulju, isprženu palentu staviti na tanjir obloženim ubrusom da se ocijedi.

Servirati uz grčki jogurt ili umak po želji, peršun ili bosiljak.

Prijatno!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE