NAJBOLJI DOMAĆI PEKMEZ OD ŠLJIVA IZ RERNE, BEZ KONZERVANSA: SLATKA ZIMNICA KOJU ĆE OBOŽAVATI CIJELA PORODICA!

Potrebni sastojci:

5 kg šljiva ( pogačarke, sitnije i slađe, kraće se kuhaju )

1 kg šećera ili 200 gr po kilogramu ( opet može i po ukusu )

šerpa od 10 ili 12 litara, varjača, tegle, poklopci novi ili korišteni ali bez ogrebotina, tepsija, krpe

Priprema:

Šljive dobro oprati iz dvije vode. Prva voda svaku posebno, a druga voda može i više komada odjednom. Povaditi kopice i stavljati u šerpu u kojoj će se kuhati.

Na pola mjere iscjepanih šljiva pospite pola mjere šećera. Preko ide ostatak šljiva, pa preko njega i ostatak šećera. Rerna nam se za to vreme zagrijala na 200 stepeni. Stavite u rernu, skroz dole. Dva sata se kuha na 200 stepeni, promiješa se na pola sata. Poslije dva sata smanjite temperaturu na 150, pa kuhajte još sat i po. Potrebno je oko tri i po sata do željene gustine.

Nekome će možda trebati manje, a nekome više vremena.

Pazite samo da ne zagori i da tog safta ne ostane premalo, jer će se on dodatno zgusnuti kada se bude pekmez od šljiva hladio.

Kada se pekmez skuhao otvorite rernu da se ohladi do 100 stepeni.

Stavite tegle u pleh i poklopce i držite u rerni na 100 stepeni 15 – 20 minuta.

Izvadite iz rerne, punite tegle i vratite u rernu na 100 stepeni još sat vremena, a može i malo duže.

Kada izvadite iz rerne tegle sa pekmezom odmah ih tako vrele zatvarajte.

Stegnite i ostavite da se ohlade. Čuvati na suhom i tamnom mhestu do konzumiranja.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

SEBIJA IZETBEGOVIĆ: O IZBORNOM REZULTATU SDA, HOĆE LI DATI OSTAVKU, ZAŠTO...

0
Prof. dr. Sebija Izetbegović, potpredsjednica Kantonalnog odbora Stranke demokratske akcije (SDA) i generalna direktorica Kliničkog centra Univerziteta u Sarajevu, nakon Lokalnih izbora našla se među onim ljudima u SDA u koje se upiralo prstom da su suodgovorni za izborni rezultat, prvenstveno u Kantonu Sarajevo. Između ostalog, pojedini bivši, ali i sadašnji članovi stranke u medijima su čak isticali da se treba povući iz politike i stranke.