NAPRAVITE KOD KUĆE: DOMAĆI KVASAC OD SAMO DVA SASTOJKA

Zbog netašice kvasca na policama trgovina u vrijeme izolacije zbog koronavirusa odlučili smo s vama podijeliti jednostavan i jeftin recept za domaći kvasac koji možete napraviti kod kuće

Sastojci:

  • kg integralnog raženog brašna
  • kg integralnog pšeničnog brašna
  • voda

Priprema:

Pripremite 150 g mlake vode. U posudu za vodu dodajte 100 g integralnog raženog brašna. Pomiješajte dobro tako da vam ne ostane ni malo suhih dijelova brašna ili grudica, pokrijte poklopcem ili tanjurićem i ostavite da stoji 24 sata u kuhinji ili bilo kojoj toploj prostoriji u kući na sobnoj temperaturi.

Sljedeći dan promiješajte masu, u drugu posudu prebacite 70 grama mase, a ostatak bacite te joj dodajte 50 g integralnog raženog i 50 g integralnog pšeničnog brašna. Dodajte također 115 g mlake vode.

Dobro promiješajte, pokrijte i ostavite da stoji 24 sata.  Sutradan u isto vrijeme promiješajte masu i ponovite postupak tako da vam ostane 70 g mase u koju ćete dodati 115 g mlake vode. Promiještajte, poklopite i pustite da odstoji 24 sata u toploj prostoriji.

Isto ponovite idućeg dana u isto vrijeme, no ovaj put masi od 70 g dodajte 100 g mlake vode i pustite da poklopljeno odstoji u toploj prostoriji 24 sata. Identičnan postupak ponovite i petog dana. Šestog dana u staklenu posudu odvojite 50 g mase, a ostatak bacite te joj dodajte 50 g integralnog raženog i 50 g integralnog pšeničnog brašna.

Dodajte 100 g mlake vode, dobro promiješajte da ne ostane suhih dijelova i grudica, poklopite te pustite da stoji u toploj prostoriji 24 sata. Idućeg dana u isto vrijeme promiješajte masu, odvojite u drugu staklenku 25 g mase, ostatak bacite i dodajte masi 50 g integralnog raženog i 50 g integralnog pšeničnog brašna.

Dodajte 100 g mlake vode, dobro promiješajte da ne ostane suhih dijelova i grudica, poklopite te pustite da stoji u toploj prostoriji 24 sata. 

Osmi dan moći ćete koristiti kvasac.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE