NAPRAVITE SLAVNI BOŽIĆNI PUDING KOJI JE PRIPREMALA I CATE MIDDLETON

Dame Mary Rosa Alleyne Hunnings, poznatija kao Mary Berry, legendarna je 85-godišnja britanska kraljica kuhinje – kuharica, televizijska zvijezda i autorica brojnih knjiga recepata.

Njenim receptima svi vjeruju, a kako i ne bi kada su iza nje desetljeća iskustva. U svojoj kolekciji Mary ima hrpu božićnih recepata, poput klasičnih mini pita sa sušenim voće, kuhanog vina, božićne torte s marelicama i brandyjem te brojnih drugih, pa tako i tradicionalnog božićnog pudinga. Njene recepte obožava i vojvotkinja Catherine, supruga princa Williama, koja je i gostovala u njezinu prošlogodišnjem božićnom specijalu.

Sastojci

90 g oštrog brašna
kašika praška za pecivo
125 g naribanog, hladnog putera
30 g blanširanih badema ,nasjeckanih
125 g naribane mrkve
250 g grožđica
125 g sušenog šumskog voća
125 g sultana grožđica
125 g krušnih mrvica
¼ kašike muškatnog oraščića
60 g miješane ušećerene korice narandže i limuna
90 g svijetlog muscovado šećera
naribana korica i sok jednog limuna
2 jaja
puter za kalup
75 ml tamnog ruma

Priprema

U velikoj zdjeli izmiješajte brašno, puter, bademe, mrkvu, grožđice, sušeno šumsko voće, sultana grožđice, krušne mrvice, šećer, kandiranu i naribanu limunovu koricu. Dodajte sok od limuna i jaja pa dobro izmiješajte.

Lagano namastite kalup za puding te ulijte smjesu. Prekrijte namašćenim papirom za pečenje i potom aluminijskom folijom. Osigurajte papir vrpcom.

Kalup za puding stavite u posudu s vodom koja vrije, tako da voda dođe do pola kalupa. Sve skupa prekrijte i kuhajte na pari oko šest sati. Izvadite kalup iz vode i pustite da se ohladi. Maknite masni papir i foliju. Napravite nekoliko rupica u pudingu i kroz njih ulijte rum. Pokrijte puding novim masnim papirom za pečenje i folijom.

Odložite na hladno mjesto gdje može stajati do tri mjeseca. Kako biste puding ponovno zagrijali za posluživanje, stavite ga ponovno na paru dva do tri sata.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

NA PROTESTIMA U MIJANMARU UBIJENA ŽENA

0
Istovremeno raste neizvjesnost o sudbini premijerke Aung San Su Ći, koja je uhapšena i, prema saznanijima medija, držana najprije u kućnom pritvoru, a potom, prošle sedmice premještena na nepoznatu lokaciju, prenosi Rojters.