NAPRAVITE VOLJENOJ OSOBI ČOKOLADNE KOLAČE ZA VALENTINOVO

Mnogi se znaju opteretiti onime što će pokloniti voljenoj osobi za Dan zaljubljenih ili osmišljavanjem načina na koji će je iznenaditi, ali ne mora sve biti tako komplicirano.

Pixabay

U većini slučajeva pažnja vrijedi više od materijalnog poklona, a ako svom izabraniku ili izabranici poklonite nešto slatko što ste sami napravili, imat ćete dva u jednom, piše Huffpost.

Ova tri jednostavna recepta za čokoladne kolače pomoći će vam ostaviti nezaboravan dojam na svoju posebnu osobu.

1) Čokoladni tartufi

Sastojci:

230 grama kvalitetne čokolade po izboru, narezane na sitne komadiće

85 grama milerama

30 grama šarenih mrvica za ukrašavanje (po želji)

30 grama narezanog kikirikija (po želji)

30 grama kakaa u prahu (po želji)

Uputstvo:

Stavite mileram u malu tavu i zagrijte ga na srednjoj temperaturi dok ne počne kuhati. Čokoladu stavite u posudu otpornu na toplinu i prelijte je zagrijanim mileramom, pa ostavite stajati dvije do tri minute, a onda dobro promiješajte dok se sva čokolada ne rastopi.

Pokrijte posudu celofanom i ostavite smjesu sat vremena hladiti u hladnjaku.

Kada je ohlađena, izvadite žlicu po žlicu smjese i rukama od toga napravite kuglice.

Ako želite, možete uvaljati kuglice u mrvice za ukrašavanje, narezani kikiriki ili kakao u prahu.

2) Karamela od crne čokolade

Sastojci:

60 grama maslaca

130 grama smeđeg šećera

60 grama kukuruznog sirupa

200 grama zaslađenog kondenziranog mlijeka

60 grama pralina od čiste čokolade, rastopljenih

sol

Uputstvo:

Namažite posudu uljem. U lonac stavite maslac i zagrijte ga na štednjaku dok se ne rastopi, a onda mu dodajte smeđi šećer, kukuruzni sirup i mlijeko i sve to promiješajte. Kuhajte na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne rastopi i smjesa ne sjedini, a onda je pretočite u pripremljenu posudu i ostavite hladiti dva sata na sobnoj temperaturi.

Dobivenu karamelu iz posude narežite na kvadratiće po tri centimetra, pa ih umočite u rastopljenu čokoladu, napravite kuglice i stavite ih na papir na tanjuru ili poslužavniku. Dok su topli, pospite malo soli po kolačima i ostavite ih hladiti.

3) Nougat s pistacijama umočen u čokoladu

Sastojci:

250 grama šećera

60 grama kukuruznog sirupa

60 mililitara vode

2 bjelanjka od velikih jaja

4 kašike maslaca

130 grama pistacija, narezanih

60 grama pralina od čiste čokolade, rastopljenih

30 grama narezanog kokosa (po želji)

Uputstvo:

Podmažite uljem malu posudu za pečenje. U posudu s debelim dnom stavite šećer, kukuruzni sirup i vodu. Kuhajte na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne rastopi i smjesa ne sjedini. Bjelanjke stavite u posudu i izmiksajte mikserom dok ne dobijete čvrsti šlag.

Kada se šećer potpuno rastopio i sjedinio s ostatkom, postupno dodajte jednu četvrtinu smjese u šlag od bjelanjaka dok je mikser još uključen. Ostale tri četvrtine vratite na štednjak i kuhajte dok ne dostigne temperaturu od 150 Celzijevih stupnjeva, pa sve to prelijte po bjelanjcima dok je mikser uključen. Miksajte dok ne dobijete veoma gustu smjesu. Dodajte svemu nasjeckane pistacije, pa cijelu smjesu prelijte u pripremljenu posudu za pečenje.

Ostavite hladiti dva sata na sobnoj temperaturi, a onda narežite kolač i oblikujte ga kako god želite. Nakon toga ga umočite u rastopljenu čokoladu i poredajte na papir na tanjuru ili poslužavniku. Po želji kolače možete posuti kokosovim pahuljicama, pa ih ostavite hladiti prije služenja.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.