Međutim, što je zapravo metabolizam i kako možemo biti sigurni da jedemo hranu koja ga pojačava?
Metabolizam je u osnovi proces pretvaranja hrane koju jedemo u energiju. Kada imamo sporiji metabolizam, možemo doživjeti stvari poput debljanja, umora ili suhe kože. Postoje neki faktori koji utječu na brzinu ili usporavanje funkcioniranja našeg metabolizma, poput starosti i genetskog sastava, koje jednostavno ne možemo kontrolirati.
Međutim, postoje faktori koje možemo kontrolirati, poput hrane koju jedemo, koji nam mogu pomoći da postignemo brži metabolizam i poboljšamo opće zdravlje.
1. Jaja
Što se tiče ubrzanja metabolizma, unos velike količine proteina je ključan. Jaja su odličan način za povećanje razine proteina jer obično imaju malo masti i kalorija. Prema Buracku, ova hrana bogata proteinima povećava našu stopu metabolizma zbog nečega što se naziva većim termičkim učinkom.
- Oni zahtijevaju više energije iz vašeg tijela da ih probavi, što se naziva i većim termičkim učinkom (TEF) hrane. Tako mogu povećati vašu brzinu metabolizma – kazao je.
Vaše tijelo će potrošiti više energije za preradu proteina iz jaja, ali ćete se i kasnije osjećati manje gladi.
2. Orašasti plodovi i semenke
Orašasti plodovi i sjemenke pouzdan su način zdrave prehrane kada ste u žurbi i trebate brzu užinu, a dolaze s prednostima za ubrzanje metabolizma.
- Konzumiranje orašastih plodova ili sjemenki daje vam sve što je potrebno ne samo za stabilizaciju šećera u krvi i zadržavanje između obroka. Međutim, oni su prijenosna hrana koja prirodno sadrži sva tri makro-ugljikohidrata, proteine i masti – kazao je.
Jedan od najbržih načina za usporavanje metabolizma je ne jedenje dovoljno hrane tokom dana, pa je držanje oraha ili sjemenki u blizini za brzu užinu odličan način za ubrzavanje metabolizma.
- Možete nositi pojedinačno pakovanje orašastih plodova u torbi i osigurati se prije nego što vas uhvati glad – kaže Burack.
3. Začinjena hrana
Začini su poznati po tome što su odličan način za ubrzavanje metabolizma. Prema istraživanju British Journal of Nutrition, začini poput đumbira, crnog bibera, senfa i hrena povećali su metaboličke procese mirovanja.
- Neka istraživanja također pokazuju da začinjena hrana poput ljutog umaka može privremeno povećati vašu stopu metabolizma zbog kapsaicina, hemikalije koja se nalazi u čili papričicama – kaže Burack.
4. Voda
Iako tehnički voda nije hrana, ona je jedna od najvažnijih komponenti u poticanju i održavanju brzine metabolizma.
- Ne samo da vas voda održava sitim i kontrolirate glad dok vam ispunjava želudac. Međutim, pomaže u metabolizmu, probavi i apsorpciji hrane i održavanju redovnog pražnjenja – navodi.
Ovo zvuči dovoljno jednostavno, ali svi znamo da može biti teško unositi dovoljno vode tokom cijelog dana, pogotovo uz naporan raspored.
5. Avokado
- Avokado vas održava sitim, a prepun je vitamina, minerala, vlakana i masnoća zdravih za srce – kaže Burack.
Prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrition Journal, za avokado je zapravo poznato da snižava metabolički sindrom kod odraslih, što je grupa stanja poput visokog šećera u krvi, viška tjelesne masti i visokog šećera u krvi koji povećavaju šanse osobe za srčane bolesti.
