NEMA PRŽENJA U DUBOKOM ULJU: PUFNASTE KROFNE IZ RERNE

Sigurno ćete se iznenaditi kad ih budete probali, i vidjeli da imaju ukus krofni, iako nisu pržene u dubokom ulju. Tako su mekane, pufnaste i neodoljive.

Sastojci:

  • 550g brašna (po potrebi dodajte više)
  • 350ml tople vode
  • kašičica šećera + 2 kasike
  • 20g svježeg kvasaca (pola pakovanja)
  • prstohvat soli
  • 100ml ulja
  • 1 kašika sirćeta

Još:

  • Šećer u prahu
  • Džem, krem, ili puding (šta volite)

Priprema:

Kvasac izmrviti i dodajte kašičicu šećera, brašna i malo tople vode. Ostavite da odstoji 10-15 minuta, kako bi se kvasac aktivirao. U veću činiju sipajte polovinu brašna, dodajte prstohvat soli, 2 kašike šećera, ulje, sirće i nadošao kvasac. Krenite da mutite tijesto. Dodajte ostatak brašna i nastavite da mijesite tijesto. Umijesite mekano tijesto.

Tijesto prebacite u čistu posudu i nauljite ga. Ostavite tijesto na toplom, da se udvostruči oko 30-60 minuta.

Nakon toga tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i premjesite ga. Podijelite ga na dva dijela. Drugu polovinu odložite u posudu i prekrijte. Prvu polovinu rastanjite pomoću oklagije na debljinu od oko pola cm. Šoljom vadite krugove. Na jedan stavite malo džema (ili krem, pudinga) pa preklopite drugim tijestom. Lagano dlanom spljoštite tijesto, pa utisnite šolju kako bi se ivice spojile. Rukama dodatno oblikujte krofnice. Ukoliko volite više fila, a manje tijesta izaberite šolju sa što većim prečnikom.

Redajte ih na tepsiju na koju ste stavili papir za pečenje. Prekrijte krpom i ostavite dok se ne ugrije rerna. Nekih 10-15 minuta.

Rernu ukuljučite da se grije na 220 C. Krofnice pecite na 180-190 C, dok ne porumene. Oko 15-20 minuta. Vruće ih uvaljajte u šećer u prahu i na sredinu stavite malo džema.

Isto uradite i sa drugom polovinom tijesta.

Uživajte i prijatno!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

NJEMAČKI MINISTAR STRAHUJE OD MIGRANATA KOJI DOLAZE PREKO BALKANSKE RUTE: POVEĆAVA...

0
Njemački ministar unutrašnjih poslova Horst Seehofer strahuje od povećanja broja ilegalnih migranata preko tzv. Balkanske rute, objavljeno je danas.