NEVZETA JE OD TRADICIJE NAPRAVILA BIZNIS: U EMISIJU ‘BOGATSTVO IFTARKOG OKUSA’ DONIJELA SVOJE PROIZVODE

Nevzeta Babić-Goralija iz Visokog u emisiju "Bogatstvo iftarskog okusa" donijela je hurmašice, i to u posebnom posuđu.

Naime, u zdjeli koju je njena svekrva dobila kao ruho, servirana je ova tradicionalna bosanskohercegovačka slastica, također po svekrvinom receptu. U njih je stavila pekmez i susam. Po tome su one specifične. Susam daje čar svakom jelu.

  • Bosanska tradicija, naše sofre, stil načina života, ishrane, to je ono po čemu smo mi Bosanci specifični. To su naša domaća jela. S obzirom da volim tradicionalno i njegujem tradiciju. Ovo je moja tradicija, ovo sam ja, ovo je moja lična karta i lična karta moje porodice u kojoj sam odrasla, a onda i porodice u koju sam se udala, onda imamo i “svekrvino ruho” – kaže naša gošća.

Visoko je poznato po suhomesnatim proizvodima. Nevzeta je donijela u studio i domaće suhomesnate proizvode, kao i domaće pače.

Sama je napravila i pače od goveđe koljenice.

Opisala je način pripreme ovog tradicionalnog jela.

  • Sve mora imati svoje čari. Sam proizvod kvalitetan, domaći, rađen kako su generacije prije mene radile. To je nešto što se ostavlja u amanet porodici. Na mene je pala obaveza da se proizvod sačuva onako kako ste ih naslijedili od svojih. U mojoj proizvodnji značajan je duh bosanske porodice, u kojoj se tačno zna ko se pita. Kod nas se stariji pitaju i obično se ostaje u zajednicama do kraja života. Njihova riječ je glavna. Pogotovo kada je riječ o proizvodu – priča Nevzeta.

Od malena je slušala o proizvodima, kako se proizvodi, kako se ponaša koja sirovina i šta se dobije.

  • Tradicija se očuvala u proizvodnji. To sam naslijedila od svojih. Kada sam se udala dobila sam pravu mušku podršku i onda sam od te tradicije napravila biznis – govori Nevzeta.

Video pogledajte i OVDJE.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE