NISU SVA ULJA JEDNAKO ZDRAVA: NUTRICIONISTICA TVRDI DA OVO MOŽE BITI NAJBOLJE ZA KUHANJE

Korištenje pravog ulja tokom kuhanja može napraviti veliku razliku kada je riječ o okusu jela. Naime, nisu sva ulja ista niti su sva jednako zdrava.

Osim toga, neke vrsta ulja mogu učiniti više štete nego koristi za obrok. No,čini se da je najukusnije i najzdravije ulje od avokada.

Nutricionistica Katrina Trisko navodi da je ulje avokada najbolje koristiti za kuhanje.

  • Ovo ulje ima višestruke prednosti blagog okusa. Zbog blagog okusa možete ga koristiti umjesto ulja repice u pečenju, kao podlogu za domaći preljev ili tijekom prženja neke grane. Osim toga, kod ovog ulja se počinje stvarati dim tek na temperaturi od 270°C pa je odlično za pripremu jela na visokim temperaturama”, objašnjava Trisko.

Nadalje, ulje avokada ima i niz zdravstvenih blagodati. Primjerice, ono podržava vaše kardiovaskularno zdravlje, prenosi Eat this.

  • Ulje avokada je dobro koristiti jer sadrži i zdrave oblike nezasićenih masti: mononezasićene masti, koje su dobre za srce, i polinezasićene masti, koje su ključne za prehranu, jer su potrebne za različite funkcije u našem tijelu , ali ne možemo ih sami proizvesti  – kaže Trisko.

Prema metaanalizi iz 2018. godine koja je objavljena u časopisu The FASEB Journal, konzumacija cijelog avokada i ulja od avokada povezana je s pojačanom apsorpcijom karotenoida.

Karotenoidi su vrsta prirodnog pigmenta koji se obično nalazi u žutom, narančastom i crvenom voću i povrću.

Studije su povezale konzumaciju karotenoida s poboljšanjem vida i smanjenim rizikom od raka dojke i prostate.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE