OVAJ KOLAČ MORTE NAPRAVITI: JEDINSTVENI FRANCUSKI DESERT – KOLAČ HILJADU KORA

Možda vam djeluje komplikovano, ali sa malo truda uspjet ćete da napravite ovaj čuveni kolač.

U Francuskoj je poznat pod nazivom Mille-feuille, a u Italiji Mille-foglie, mi ga jednostavno zovemo kolač sa hiljadu kora.

Lisnato tijesto koje možete da poslažete po vašem ukusu i predivan fil su ono što ovaj kolač čine fantastičnim. Isprobajte!

Sastojci:

lisnato tijesto

10 žumanaca

1 l mlijeka

200 g brašna

2 kore od narandže

500 ml slatke pavlake

300 g šećera

vanilijin šećer

Priprema:

Kore od narandže isijecite na krupno i stavite u 800 ml mlijeka da se kuha dok ne proključa. Dok se to kuha umutite žumanca, šećer, vanilijin šećer i brašno. Brašno dodajte postepeno da bi se smjesa lepo umutila. Zatim u tu smjesu dodajte preostalih 200 ml mlijeka da bi se smejsa malo razredila. Kada mlijeko provri, sklonite sa ringle i izvadite narandžinu koru. Zatim vratite mlijeko na ringlu i dodajte umućenu smjesu od žumanaca. I u šerpi sa mlekom mutite mikserom sve dok se lijepo ne sjedini. Smjesa treba da bude gušća od pudinga. Kada umutite to prebacite u drugu šerpu i stavite u posudu sa hladnom vodom da se fil hladi.

Lisnato tijesto razvijte na srednju debljinu i stavite u zagrijanu rernu da se peče na 100°C nekih sat vremena. Procijenite sami, ali kad izvadite tijesto ono treba da bude hrskavo. Umutite slatku pavlaku dok ne dobijete šlag i pomiješajte sa hladnom smjesom od mlijeka i žumanaca. Lisnato tijesto iscjepkajte i posložite po želji na tanjir, pa stavite fil preko, opet iscjepkane komadiće ijtesta, pa fil. Ukrasite sa jagodama. U principu možete aranžirati kako želite.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE