OVO JE NAJBOLJI NAČIN PRIPREMANJA ŠARENE SOGAN DOLME: BOSANSKO TRADICIONALNO JELO

Šrena dolma, tradicionalno je bosansko jelo od povrća. Puni se mljevenim mesom i poslužuje sa kajmakom.

Šarena dolma idealna je za pravljenje ručka, a o njenom okusu da ne govorimo, jednostavno je izvrstan u svakome pogledu.

U ovo jelo možete staviti koliko vam volja povrća, od svkog po malo i napravit ćete nešto predivno, što će vaša porodica znati cijeniti. Nadamo se da će vam ovaj receptić za dolmu, poslužiti i dobro vam doći.  

Sastojci:

  • 700gr mljevenog junećeg mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 10g riže
  • 3 paprike babure
  • 2 tikvice (isjeći ih na pola, tako da mogu stati u vašu tepsiju)
  • nekoliko listova raštana ( japraka )
  • 3 paradajza
  • 1 kašika mljevene crvene paprike
  • 1 kašika vegete
  • 1 kašičica soli
  • bibera po vašoj želji
  • 100ml ulja
  • 1 juneća kocka za supu
  • 700 ml vode

Priprema:

Papriku i tikvice očistiti i izdubiti.

Paradajzu odsjeći vrh i izdubiti ga a unutrašnjost ostaviti.

Listove raštana oprati i odsjeći petiljke i zadebljanja na početku listova.

Luk očistiti .

Staviti vodu da provri pa potopiti listove rašatana i kuhati 2 – 3 minute, ocijediti i provući kroz hladnu vodu.

Uzeti vatrostalnu, glinenu ili plehanu tepsiju, kakvu imate.

Mesu dodati isjeckan crni luk, vegetu, rižu, biber i sve sjediniti.

Ovom smjesom puniti papriku, tikvice, paradajz i slagati u tepsiju.

U listove raštana stavljati meso i zavijati kao sarmice.

Luk prokuhati kao raštan par minuta pa provući kroz hladnu vodu i istisnuti sredinu, pa filovati

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Zagrijati ulje pa propržiti crvenu papriku, skloniti sa vatre i zaliti sa paradajzom koji je ostao od dubljenja.

Rastopiti kocku za supu u 700 ml vode i dodati papriku i paradajzu ili dodati samo vodu i vegetu.

Zaliti svo povrće i staviti da se peče.

Peći oko 2 sata uz povremeno okretanje paprike, tikvica i sarmica, da suviše se ne ispeku gore.

Gotovu dolmu poslužiti toplu sa kajmakom.

U saft možete dodati kašiku brašna umućenog sa malo vode ako želite da bude gust.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

KEVIN IZ ‘SAM U KUĆI’ POSTAO OTAC, SINU DAO IME KOJE...

0
Macaulay Culkin, zvijezda filma "Sam u kući" i njegova partnerica, glumica Brenda Song, dobili su sinčića kojeg su nazvali Dakota, prema preminuloj Culkinovoj sestri.