PILEĆI RAŽNJIĆI IDEALNI ZA VIKEND ROŠTILJ

Ukusni pileći ražnjići sa žara, marinirani u aromatičnim začinima idealni su za vašu sljedeću ljetnu proslavu ili ručak.

Vrlo su jednostavni za pripremu te se savršeno slažu s bilo kojim prilogom.

Sastojci

  • 120 g majoneze
  • 80 ml mlaćenice (70 ml mlijeka + 2 žlice limunovog soka ili octa)
  • 50 g nasjeckanog svježeg vlasca
  • 50 g nasjeckanog svježeg peršina
  • 50 g nasjeckane svježe metvice
  • 2 kašike svježeg estragona, nasjeckanog (možete zamijeniti koprom, bosiljkom ili mažuranom)
  • 1 kašikica crvenih čili pahuljica
  • 1 kašika octa
  • 2 kašikice kapara
  • 2 češnja bijelog luka, usitnjena
  • Krupna so, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 1 kg pilećih zabataka, bez kostiju i kože, uklonjene masnoće, izrezana na komade veličine 1,5 cm
  • Drveni ražnjići, namočeni preko noći u vodi

Priprema

Ilustracija / Shutterstock

1.Pripremite marinadu

Stavite sve sastojke za marinadu u sjeckalicu ili blender i blendajte dok ne postane glatko, oko 45 sekundi.

Ostavite sa strane.

2.Marinirajte meso

Dodajte meso u veliku vrećicu koja se može zatvoriti ili zdjelu i prelijte polovicu marinade po piletini, a ostatak ostavite za umakanje.

Ostavite da se marinira najmanje 2 sata ili preko noći.

3.Pripremite ražnjiće

Meso izvadite iz marinade, otresite višak marinade te ga nabodite na štapiće, 5-6 komada po jednom štapiću.

4.Pecite

Zagrijte vanjski roštilj ili grill tavu na srednje jakoj vatri.

Stavite ražnjiće na roštilj ili tavu ostavljajući dovoljno razmaka između i pecite oko 5 minuta sa svake strane dok unutarnja temperatura ne dosegne 70°C.

5.Poslužite

Ražnjiće poslužite uz neku osvježavajuću salatu ili prilog po želji te ih premažite preostalom marinadom.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE