POKLANJAMO RECEPT ZA NAJZDRAVIJU ZIMNICU: SAČUVAJTE SVE VITAMINE KADA KISELITE CVEKLU

Nema ljepše i zdravije salate od domaće ukiseljene cvekle.

Sastojci: 5 kg cvekle, 500 ml sirćeta, 2l vode, 60 g soli, 80 g šećera, 1 kesica konzervansa.

Priprema: Cveklu oprati, pa odstraniti vrhove sa obe strane. Poslagati u veći i dublji lonac, pa naliti vodu. Treba da ima dosta vode, jer će se duže kuhati, bar 2 sata.

Poslije sat i po, uzeti nož ili viljušku pa izbockati cveklu da vidite koliko je skuhana. Slobodno je probodite do sredine, da vidite da li je u sredini još tvrda, pa dokuhati još nekih pola sata. Procijediti i ostaviti da se potpuno ohladi.

U drugi lonac sipati sirće, vodu, so i šećer i prokuhati. Kada provrije skloniti sa vatre i poklopiti. Poslije 10 minuta dodati konzervans i promiješati, brzo će se otopiti.

Ilustracija

Ohlađenu cveklu oljuštiti, može i prstima, oprati, pa seći na tradicionalne kolutove. Puniti tegle tako što ćete položiti teglu na dlan i onda vodoravno slagati kolut na kolut, tako se najbolje popuni unutrašnjost, a onda okrenuti teglu u vertikalno i završiti slaganje.

Svaku teglu zaliti ohlađenim prelivom od sirćeta, tako da tečnost bude centimetar iznad cvekle. Stavljati celofan i poklopce i odlagati na suho i tamno mjesto do služenja.

Od ove mjere dobija se 9 tegli.

Savjet: Najsvježija cvekla je sa lišćem koje podsjeća na blitvu. Ukoliko ga nema, cvekla može biti stara do 2-3 sedmice, a kada je birate, birajte mesnate, čvrste plodove jarke boje.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE