Gizem Gencyurek, nutricionistkinja Univerzitetske bolnice Medipol Pendik iz Istanbula, upozorila je na važnost održavanja imunološkog sistema jakim tokom ramazana, naročito u vremenu pandemije COVID-19. Naglašava kako je u tom smislu vrlo bitna pravilna ishrana za sehur i iftar.
- S obzirom na to da živimo u pandemiji, u ovakvom procesu postalo je još važnije obratiti pažnju na hranu koju ćemo konzumirati za sehur i iftar. I tokom mjeseca ramazana moguće je ojačati imunološki sistem uz pravilnu ishranu – kazala je Gencyurek.
Naglašava također na izričitu potrebu konzumiranja hrane poput jogurta i kefira, koji spadaju među probiotike.
- Kvalitetni izvori proteina poput mesa, jaja i ribe trebaju biti uključeni u našu prehranu. Svakako bismo na stolove za sahur i iftar trebali dodati crvenu papriku, peršun, limun i naranče, koji su dobri izvori vitamina C – pojasnila je Gencyurek.
Upozorila je da post bez ustajanja na sehur može imunološki sistem učiniti ranjivim i slabim.
- Da bismo održali imunološki sistem jakim, svakako bismo trebali uključiti svježe povrće i voće za iftar i sehur. Konzumirati zdrave izvore ulja kao što su maslinovo, kokosovo, odnosno lješnjak, badem i orah. Izbjegavati jednostavne izvore ugljikohidrata kao što su pakovana hrana, peciva, gazirana pića, a umjesto toga okrenuti se izvorima ugljikohidrata iz žitarica. Od iftara do sehura trebamo konzumirati što više vode i obratiti pažnju na način spavanja – poručila je Gencyurek.
