POVRĆE KOJE SE KORISTI I U MEDICINI: PRIPREMITE KISELU CVEKLU UZ NAJBOLJI RECEPT

Cvekla je veoma zdravo povrće koje se koristi u kulinarstvu i medicini. Bogata je vitaminima, folnom kiselinom i kompleksom B vitamina (B2, B3, B6), a od minerala sadrži natrijum i kalijum kao i jod.

Cvekla potpomaže stvaranje crvenih i bijelih krvnih zrnaca, stvaranje antitijela u imunom sistemu, utiče na pravilan rad nervnog i digestivnog sistema, izgled kože, jod potpomaže pravilno funkcionisanje tiroidne žlijezde, a natrijum i kalijum utiču na pravilan rad moždanog tkiva i razvoj mišića.

Cvekla, cikla ili crvena repa najsvježija je sa lišćem koje podsjeća na blitvu. Ukoliko ga nema, cvekla može biti stara do dvije do tri sedmice, a kada je birate, birajte mesnate, čvrste plodove jarke boje.

Ilustracija

Recept

Sastojci:

  • 5 kg cvekle
  • 500 ml sirćeta
  • 2 l vode
  • 60 g soli
  • 80 g šećera
  • 1 kesica konzervansa

Priprema:

Cveklu operite, pa odstranite vrhove sa obje strane. Poslažite povrće u veći i dublji lonac i nalijte vodu u nivou cvekle, te stavite da se kuva. Nakon sat i po kuhanja viljuškom izbockajte cveklu i provjerite koliko je kuhana. Ako je u sredini još tvrda, dokuhajte je još pola sata. Potom procijedite i ostavite da se potpuno ohladi.

U drugi lonac sipajte sirće, vodu, so i šećer i sačekajte da prokuva. Kada provri, sklonite sa vatre i poklopite. Nakon 10 minuta dodajte konzervans i promiješajte, brzo će se otopiti. Ohlađenu cveklu ogulite i izrežite.

Pixabay

Punite teglu tako što ćete je položiti na dlan i vodoravno slagati kolut na kolut, tako se najbolje popuni unutrašnjost, a onda okrenite teglu vertikalno i završiti slaganje, pišu Nezavisne.com.

Svaku teglu zalijte ohlađenim prelivom, tako da tečnost bude centimetar iznad cvekle. Stavite poklopce na tegle i odložite ih na suho i tamno mjesto do služenja.

Zdravstveni benefiti cvekle:

  • Poboljšava funkciju jetre
  • Povećava nivo hemoglobina
  • Smanjuje upale
  • Pomaže kod prevencije kancera
  • Detoksikuje organizam
  • Sprečava demenciju
  • Smanjuje krvni pritisak
  • Liječi artritis
  • Štiti organizam od slobodnih radikala
  • Jača imuni sistem

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

OVO JE ISTINA O ODNOSU TANJE SAVIĆ I NJENOG BIVŠEG MUŽA:...

0
Pjevačica Tanja Savić prethodne dvije godine pamtiće po odlučnoj borbi da svoje sinove Maksima i Đorđa vrati u Srbiju iz Australije gdje ih je tokom pandemije koronavirusa odveo njihov otac Dušan Jovančević.