PROČITAJTE NAČINE KAKO DA PRŽENA HRANA POSTANE ZDRAVIJA

Kako biste jeli zdravije, a opet zadržali ukus jela koje volite, potrebno je da primijenite ovih nekoliko trikova, kako bi i dalje uživali u hrani, ali na zdraviji način.

KORISTITE MASLINOVO ULJE

Maslinovo ulje je vjerovatno najbolje koje možete da koristite, ako već morate da pržite. Ono je stabilnije na visokim temperaturama u odnosu na kukuruzno i suncokretovo, što znači da možete da ga koristite duže od ostalih vrsta ulja, a i dalje će zadržati svoje nutritivne vrijednosti i kvalitet.

NEKA ULJE BUDE ČISTO

Ukoliko pržite u fritezi, važno je da ulje bude čisto. Ako ga ostavite da dugo stoji sa ostacima hrane, počeće da gori, a jelo će vam imati ukus zagorjelog. Ako koristite staro ulje, ono je vjerovatno izgubilo svoju hranljivost. Prvi način je da sklanjate ostatke hrane iz ulja, a drugi je da ga redovno mijenjate.

JEDITE POHOVANU HRANU

Većina koristi bijelo brašno za pohovanje koje sadrži gluten, pa se dobro veže za hranu. Ipak, brašno koje ima mnogo glutena podrazumijeva da će hrana upiti mnogo masti. Koristite pirinčano ili kukuruzno brašno.

KORISTITE GAZIRANU VODU ILI SODU BIKARBONU

Još jedna stvar koja može da pomogne kada pohujete nešto je da dodate malo mineralne gazirane vode ili sode bikarbone. Dok se prži, iz hrane će izaći balončići gasa, pa će hrana samim tim manje apsorbovati masnoću. Ukoliko kombinujete ovaj i prethodni trik, sigurno je da će vam obrok biti zdraviji.

ODRŽAVAJTE TEMPERATURU ULJA

Idealna temperatura ulja za prženje je između 162 i 204 stepeni celzijusa. Ukoliko ulje nije dovoljno vruće, hrana se neće ispržiti tako brzo kao što bi trebalo, pa će upiti i mnogo više masnoće.

Ukoliko možete, prednost dajte fritezi umjesto tiganju i kada izvadite hranu iz ulja, ostavite je kratko na ubrusu da biste odstranili višak masnoće.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

SUTRA NOVI ŠTRAJK ZDRAVSTVENIH RADNIKA: IZ DOMA ZDRAVLJA VELIKA KLADUŠA TRAŽE...

0
Na održanoj vanrednoj sjednici Skupštine Osnovne organizacije Nezavisnog strukovnog sindikata radnika zaposlenih u ZU Dom zdravlja Velika Kladuša u petak, odlučeno je da će se u ponedjeljak, 17. januara održati jednosatni štrajk upozorenja.